紅棗燉鯽魚湯的做法

我們的每天生活是離不開飲食的， 隨著生活水準不斷的提高， 越來越多的人意識到健康的飲食是多麼的重要， 我們知道經常吃魚肉能提高身體的免疫力並且不會讓身體變胖， 但是吃魚一定要講究鮮， 其中鯽魚湯就能對身體進行很好的滋補， 在搭配上紅棗不經能提高身體的免疫力， 還有很好的催乳作用， 下面一起瞭解下紅棗燉鯽魚湯的做法。

紅棗燉鯽魚湯的做法

主料

鯽魚1條紅棗幾個

方法/步驟

鯽魚處理乾淨備用，

熱鍋放油， 油熱後放入鯽魚慢慢煎。

煎至金黃後倒水至淹沒鯽魚。

加入薑片和紅棗共熬。

熬至湯變奶白色， 放鹽調味， 即可出鍋

營養價值

為我國重要食用魚類之一。 肉質細嫩， 肉味甜美， 營養價值很高， 每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克， 並含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。 鯽魚藥用價值極高， 其性味甘、平、溫， 入胃、腎， 具有和中補虛、除濕利水、補虛贏、溫胃進食、補中生氣之功效，

尤其是活鯽魚氽湯在通乳方面有其他藥物不可比擬的作用。 鯽魚氽冬瓜， 鯽魚熬蘿蔔， 不僅味道鮮美， 而且可以祛病益壽。 條小的鯽魚可做酥魚。 據分析， 每100克鯽魚肉含蛋白質13克， 脂肪1.1克， 糖0.1克， 硫胺素6.6毫克， 核黃素0.07毫克， 尼克酸2.4毫克， 鈣54毫克， 磷203毫克， 鐵2.5毫克。 臨床實踐證明， 鯽魚肉防治動脈硬化、高血壓和冠心病均有療效。

1.鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收， 是肝腎疾病， 心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源， 常食可增強抗病能力， 肝炎、腎炎、高血壓、心臟病， 慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；

2.鯽魚有健脾利濕， 和中開胃， 活血通絡、溫中下氣之功效， 對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，

可補虛通乳；

3.鯽魚肉嫩味鮮， 可做粥、做湯、做菜、做小吃等。 尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

多掌握一些食物的做法能讓我們的生活變得更加的充實， 上面就是對紅棗燉鯽魚湯的做法的介紹， 通過瞭解之後我們可以購買些新鮮的鯽魚進行製作， 並且鯽魚做湯湯汁是奶白色的看上去就特別有食欲， 同時對脾胃虛寒還能很好的緩解。