健康食療

哪些阿膠食療方適宜進補

中醫養生專家向您推薦以下三款阿膠食療方:

阿膠黃酒 阿膠250克, 黃酒30毫升, 共置鍋內, 隔水加蓋蒸2~3小時, 待其全部溶化后取出即可。 每日1~2次, 每次2匙(約15~30毫升), 溫開水沖服。 此方尤適宜血虛患者。

芝麻核桃阿膠膏 阿膠150克(砸碎), 黃酒350毫升, 共浸泡1周, 待阿膠呈海綿狀, 略加水燉化, 加入黑芝麻、核桃仁各適量, 冰糖250克, 蒸1小時, 不斷攪拌, 晾涼即成凍膏, 每天早晚各1~2匙(約10~30毫升), 溫開水沖服。 此方尤適宜腰酸怕冷、頭暈耳鳴者。

人參桂圓阿膠膏 阿膠150克(砸碎), 黃酒350毫升, 共浸泡1周, 待阿膠呈海綿狀, 略加水燉化, 加入人參煎液或人參粉適量,

配入桂圓肉30克攪勻, 加冰糖250克, 蒸1小時, 晾涼即成凍膏, 每天早晚各1~2匙(約10~30毫升), 溫開水沖服。 此方尤適宜氣虛疲乏無力兼有心悸畏寒者。

需要注意的是, 阿膠性滋膩, 服用期間最好吃些開胃的小菜, 同時在患有感冒、咳嗽、腹瀉等疾病或月經來潮時, 應停服阿膠, 待病愈或經停后再繼續服用;消化不良者不宜服用。 另外, 服用阿膠期間還需忌口, 如蘿卜、濃茶等。