構樹花能生吃嗎 生吃構樹花的功效

構樹花能生吃嗎

可以。 經常在路邊看到的長的像毛毛蟲的其實就是構樹花， 也有點像桑葚， 印象中， 這種極為常見的樹木從來沒人栽種， 沒有人管理， 沒人知道它從何而來， 它野生野長， 無處不在。 構樹的穗是可以吃的， 葉子也是可以吃的。 最常見的吃法是蒸構樹花兒， 而且構樹花蒸出來的菜很清香， 蘸上蒜泥吃， 非常的美味， 很誘人哈!構樹花的果實像紅燈籠哦!不過由於構樹常年在路邊吸收廢氣和粉塵， 生長環境與鄉村有所不同， 建議市民儘量不要輕易食用。

構樹花的功效

構樹的嫩葉有清熱，

涼血， 利濕， 殺蟲的功效。 在春夏兩季均可採摘它的嫩芽葉， 洗淨後用開水焯燙， 然後切絲涼拌或者做成餡包餃子， 味道都非常不錯。

構樹的乳液， 可以利水消腫解毒， 能治水腫癬疾， 蛇、蟲、蜂、蠍、狗咬。

構樹的皮， 經濟價值就更大了， 除了入藥， 它還是是造紙的優質原料， 也是紡織制衣的高級原料， 在國外有很多研究機構已對構樹的利用價值進行大規模的研發應用。

蒸構樹花兒的吃法

蒸構樹花的原料構樹花、麵粉、鹽、生抽、蒜、醋。

1、把構樹花洗淨， 控淨水分。

2、撒上適量(以自己喜好為准， 可多可少)的幹麵粉， 拌均勻， 讓構樹花都裹上麵粉。

3、放到蒸鍋的籠屜上面蒸， 水開後蒸5分鐘即可。

4、吃時蘸蒜泥、鹽、生抽、醋和香油調好的汁。 如果你喜歡辣，

還可以加點辣椒油。 構樹的雄花富含β-胡蘿蔔素， 維生素C， 粗脂肪， 總碳水化合物， 粗蛋白， 氨基酸等多種營養成份。