減肥水煮菜怎麼做好吃？

現在都不提倡節食療法， 在減肥的時候也都知道節食會給身體帶來傷害， 減肥期間要少量的飲食， 才能增加減肥功效， 避免長時間饑餓壞腸胃， 減肥期間多吃些水煮菜， 水煮菜並不是要煮青菜， 而是吃些少量蛋白質肉類， 草魚是很好的一種， 不光可以加上蔬菜， 又能保證吃肉給身體補充營養， 配合鍛煉後不會發胖。

做法是

1、將草魚去鱗、魚鰓、剖腹、去內臟洗淨， 用刀取下兩扇魚肉， 把魚頭、錢骨製成塊。

2、將魚肉斜刀片成薄片， 加入精鹽、料酒、味精、雞蛋清拌勻， 使魚片均勻地裹上一層蛋漿。

3、將炒鍋置火上， 加高湯、鹽燒沸， 下魚頭、魚骨， 用大火熬煮。 撇去湯麵浮沫， 滴入料酒去腥。 湯盆內放黃豆芽墊底。 待魚骨熟後撈起放入湯盆裡。

4、把魚片抖散入鍋，