湖鹽的功效與作用

湖鹽， 顧名思義就是一種直接從鹽湖或者鹽田當中採集出來的鹽。 當然湖鹽最重要的價值， 就是用來調味， 還能夠提升食物的鮮美度， 並且突出食物的口感等。 此外鹽湖的功效與作用還有很多， 其中包括了殺菌， 防腐， 甚至能夠清洗創傷等等。 那麼到底湖鹽的功效與作用還包括了哪些呢?

其實湖鹽的功效與作用是非常多的， 但是並不是適合各類的人群食用。 尤其是高血壓， 腎病， 水腫等患者， 就不應該食用湖鹽了。 下面就給大家詳細介紹一下湖鹽的功效與作用是什麼。

湖鹽的功效與作用

1.食湖鹽調味， 能解膩提鮮， 祛除腥膻之味， 使食物保持原料的本味;

2.湖鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;

3.用來清洗創傷可以防止感染;

4.撒在食物上可以短期保鮮， 用來醃制食物還能防變質;

5.用湖鹽水能清除皮膚表面的角質和污垢， 使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感，

如何挑選湖湖鹽：晶粒呈粉狀， 色澤潔白的為優。 雜質較多， 顆粒大， 色澤灰暗的為次。

湖湖鹽的食用禁忌：高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食， 水腫者忌食。

保存秘訣：將湖湖鹽放在湖鹽罐中， 放置在通風乾燥的地方保存， 可放入一小包米， 使湖湖鹽保持乾鬆， 避免受潮。

關於湖湖鹽的功效與作用， 大家已經瞭解了。 湖湖鹽除了能夠用於調味之外， 並且能夠有效地祛除魚類的腥味， 還有羊肉的膻味等， 並且還能使食材的味道發揮到最極致。 但是在保持湖湖鹽的時候要注意存放在通風乾燥的地方， 另外一些白內障， 兒童等不宜多食，