綠豆湯放冰箱一夜還能喝嗎

綠豆這種豆科的食物營養價值是很高的， 不僅可以制作成綠豆酒， 還可以制作成綠豆餅或者是綠豆沙等等食物， 對綠豆進行煲湯還具有很好的去火效果， 適合大多數人群食用， 如果一次熬制的過多， 直接丟棄是非常浪費的， 所以大家就會放置在冰箱中冷藏， 那么綠豆湯放冰箱一夜還能喝嗎?

第一， 綠豆湯放冰箱一夜還能喝嗎?　放冰箱冰鎮的隔夜后可以喝 夏季綠豆湯最適合冰鎮， 不僅僅能減緩綠豆湯中營養物質的氧化， 也能增加綠豆湯的涼爽之感， 冰鎮也能減緩綠豆粥中亞硝酸鹽的形成， 這種綠豆湯隔夜是可以喝的。 室溫下隔夜后的不建議喝 如果綠豆湯放在室溫下過夜了， 由于夏季環境中溫度較高， 空氣中菌類存在廣泛， 這種綠豆湯幾乎已經變質， 是不適合食用的， 尤其是三伏天， 湯類食物變質快， 過夜的綠豆湯甚至直接變味。

第二， 綠豆湯可以放多久?常溫 一般放超過六小時口感就會變差。 冰箱 綠豆湯在煮熟之后， 可在室溫下微微降溫后即可用保鮮膜密封， 放進冰箱中進行冰鎮， 冰箱的低溫能有效的抑制綠豆湯氧化變質， 還能增加綠豆湯清涼之感， 冰箱保存可保證綠豆湯1~2天不變質，

仍可食用。

辨別綠豆湯變質小技巧：首先當然是用嗅覺， 如果有異味了， 當然就是壞了。 如果用嗅覺辨別不出， 那就用眼睛看了， 把綠豆湯放在碗里或盆子里， 讓其沉淀平穩后， 看看綠豆湯是否清澈或者異常粘稠， 如果太清澈或者異常粘稠了的話，

肯定是壞了。 如果煮開后未動未開蓋， 豆制品、米飯等常溫放置不易超過20小時， 超過20小時應煮沸后食用。 建議吃剩的豆制品、米飯等， 如常溫下保存應煮開后不開蓋保存。 另外在冰箱中冷藏， 無糖豆制品、米飯建議不超過3天， 3天后應加沸后食用。 有糖不超過2天。