營養飲食

西瓜皮的神奇功效

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【西瓜皮】

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成, 從而具有利尿作用, 可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。

此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

功能主治清暑解熱, 止渴, 利小便。 用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

中醫稱西瓜皮為“西瓜翠衣”, 是清熱解暑、生津止渴的良藥。 把西瓜皮焙乾, 研末外用可治口瘡。 西瓜皮解暑清熱、開胃生津, 其含糖不多, 適於各類人群食用。

1、壯陽

西瓜皮切絲, 開水焯後撈出, 與熟雞絲、瘦肉絲加調料食用。

2、暑熱傷肺、身熱口渴、乾咳無痰或便秘

鮮扁豆、鮮蛇舌草各50克, 鮮荷葉60克洗淨, 海蜇200克, 西瓜皮500克, 絲瓜250克, 洗淨切塊, 共入沙鍋武火煮沸後, 文火煲1小時, 調味後飲湯吃海蜇。 每天1劑。

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3、健脾消暑

新鮮西瓜皮100克, 大棗10枚, 共煎湯, 每日當茶飲。

4、夏季痤瘡

綠豆100克, 加水1500毫升, 煮湯, 沸後10分鐘去綠豆, 將洗淨的西瓜皮(不用削去外皮)500克放入再煮, 煮沸後冷卻。 飲湯, 一日數次。 方中綠豆甘涼, 可消腫下氣、清熱解毒;西瓜皮甘寒, 可清熱解暑、除煩止渴。

5、消暑利尿

將去掉外層硬皮的西瓜皮切成小塊或小條,

入水煮沸, 加番茄、雞蛋和調料, 喝湯食瓜皮。

食療作用:西瓜皮味甘、淡, 性涼;歸心、胃、膀胱經;清涼解利;具有清暑除煩, 解渴利尿; 主治暑熱煩渴, 小便短少, 水腫, 口舌生瘡。