洋蔥炒飯的簡單做法

每天忙於工作和學習， 每個人都有疲憊的時候， 回到家中我們不想做飯時就會選擇做最簡單的東西來填飽肚子， 洋蔥炒飯的做法是不二選擇， 味道極棒可以滿足自己對味道上的追求， 最重要的是不用餓著肚子， 我們還是要學會照顧自己， 那麼洋蔥炒飯的做法是什麼呢？下面讓小編給大家簡單介紹一下。

炒飯的種類非常的多。 只要你喜歡， 料可以隨便的加。 這次我用的洋蔥和豬肉與隔夜大米飯同炒， 炒的過程中加入適量的孜然粉， 味道非常棒。

做法：

1.洋蔥， 胡蘿蔔切丁， 蔥切末

2.加油, 油熱了加入洋蔥和蔥末爆香.

3.炒至透明色後加胡蘿蔔丁, 一起翻炒至熟.

4.米飯, 炒勻,加鹽. 出鍋.

洋蔥的食用方法

1.切洋蔥前把刀放在冷水中浸一會， 再切洋蔥就不會刺眼睛了。

2.洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發液體， 長時間烹調易揮發， 從而失去降血糖功效。

3.炒洋蔥的時候，

4.烹製時在大火熱油中投入切好的洋蔥再加上少許白葡萄酒， 不僅可防止焦糊， 而且味道更鮮美。 洋蔥易熟， 因此不宜在鍋中炒制時間過長。

洋蔥的選購

選購洋蔥的時候， 表皮越幹越好， 包卷度越緊越好， 最好可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。 洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種， 橘黃色皮的洋蔥每層比較厚， 水分比較多， 口感比較脆；紫色皮的水分少， 每層比較薄。 黃皮的較甜， 紫皮的較辣。

挑選時可用手輕輕按壓， 看看洋蔥表面黑黑的部分是泥土還是發黴， 若發現按壓後有軟軟的感覺， 表示可能已經發黴，

在上面的要求中我們有提到， 洋蔥炒飯的做法中飯最好是隔夜飯， 洋蔥最好是一層一層緊緊包圍著的， 所以特別是在外地工作沒有和父母同住在一起的人， 要學會照顧好自己， 特別是在吃飯的問題， 身體健康才是根基， 學好廚藝才能調養好身體。