電飯煲做蛋糕簡單做法

很多人在平時很喜歡吃蛋糕等甜食， 就會經常去外面的蛋糕店購買， 但是有的時候感覺外面做的蛋糕沒有那么干凈， 因此就想自己做蛋糕吃， 特別是過年的時候， 大家閑下來的時間很多， 不妨在家學著用電飯煲做蛋糕吧， 方法很簡單， 下面我們來看看吧。

電飯煲做蛋糕的簡單做法：

材料

主料：4個雞蛋(蛋黃和蛋清分開)， 4勺白糖， 3勺冒尖的面粉， 6勺牛奶，

調料：鹽適量， 油適量，

輔助器材：一把普通的白瓷勺， 3根筷子

做法

1、用3根筷子打蛋清， 沒多久就可以打出泡沫(為突出甜味， 可放一點鹽)， 放一勺糖， 一直打一直打， 到有一點稠時再放一勺糖， 再繼續打……大概15分鐘后就會變成奶油狀， 筷子上的不會掉下來， 這個過程比較關鍵， 不能停有點痛苦哦

2 蛋黃放兩勺糖， 3勺冒尖的面粉， 6勺牛奶攪拌好

3 倒入一半的奶油狀蛋清， 攪拌(上下攪拌而不是打圈)

4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好

5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鐘拿出， 鍋有點熱， 倒入少許油均勻涂在鍋內， 以防黏鍋

6 倒入攪拌好的東西， 然后蹲幾下鍋， 把氣泡震出來

7 按下煮飯鍵， 2分鐘后會自動跳到保溫檔， 這時用毛巾捂住通風口悶20分鐘， 然后再按下煮飯鍵，

(鍋內涂了油， 一倒就可以倒出來了， 底部顏色較深)

小訣竅

整個過程不能沾一滴水， 把器皿都擦干!