營養飲食

六必居炸醬麵怎麼做

麵食是生活中很多的人的最愛, 因為麵粉基本上都是用麥子中提取出來的。 所以說對於人的身體是有著很高的營養價值的, 而在人的生活中麵食也是各種各樣的。 其中炸醬麵就是大家常吃的一種, 麵條加上一些做出來的醬汁真的是很合大家的口味。 所以下面去瞭解下六必居炸醬麵怎麼做?

炸醬麵一般有肉丁的和雞蛋的, 我都喜歡。 前一個步驟不同, 炒雞蛋或炒肉丁, 後頭都一樣了, 我一般兩種都做, 混合。

原料準備:六必居的幹黃醬1袋 天園醬園的甜麵醬半袋(剩下半袋可以做中式沙拉, 蘸蘿蔔, 生菜吃), 雞蛋2個, 肥瘦肉丁(去皮)100g,超市裡面有賣那種去皮五花肉丁, 自己製作也可以, 五花肉切成半釐米見方的小丁。 各種菜碼越多月好, 黃瓜和豆芽還有俗稱心裡美的蘿蔔以及黃豆是不可少的, 別的大白菜心、青豆、豆腐乾、豆角絲就看著準備吧。

當然生大蒜也是必不可少的, 夏天吃著殺菌, 還有大蔥、薑末。

至於準備兩種醬的混合是這樣的黃醬幹香, 但是如果都用黃醬, 就太幹太鹹了, 甜麵醬呢味道甜, 搭配正好, 比例是黃醬和麵醬2:1, 就十全十美了。

肉丁呢也是太肥太瘦都不好, 五花肉有要勁, 容易煸出油來, 這樣才香。

步驟:

1.雞蛋打散加入澱粉(雞蛋會比較嫩, 澱粉1湯匙)和一點點料酒(去蛋腥1茶匙)和鹽, 油熱之後, 炒雞蛋有個秘訣, 就是用筷子, 可以炒散而且每塊雞蛋都受熱均勻, 下鍋, 拿筷子在鍋內迅速攪散, 雞蛋變黃熟了盛出來待用。

2.油鍋少放一點油, 油熱之後中火煸炒五花肉丁, 待豬油

通過上文的介紹後, 大家對於六必居炸醬麵怎麼做也是有了一定的瞭解啦。 這樣做起來也不會覺得複雜,

而且在自己做的時候還能口味隨自己喜歡調。 不過在飲食搭配方面, 最好還是合理安排比較好, 這樣比較利於身體健康。