女人秋天美容養顏的食譜大全

進入秋天了， 雖然暑氣未消。 按照傳統的說法， 秋天物候乾燥， 人體就需要滋潤。 美女們更需要注意多喝點秋天美容湯， 所以， 眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯， 尤其是女人， 經常喝適應的湯， 能養生、美容。 廣東人是最講究喝湯的。 烹飪大師為白領， 特別是白領女性， 推薦了幾款適合這個季節喝的， 具有養顏、瘦身、去暑功效， 在家裡煲制又比較方便的特色湯。 這些湯都比較中性， 沒有激烈的東西在裡面， 老人小孩也都可以喝。

秋天美容湯譜：

蜜瓜螺頭雞湯

功用：在香港又被稱之為爵士湯， 據說是邵逸夫爵士最喜歡吃的養生湯。

湯燒出來的正色是奶白色， 很濃很白， 女人喝最好， 具有美容， 滋潤效果。

材料：蜜瓜半斤（注意， 要挑白皮綠肉蜜瓜， 生一點， 不要太熟）， 新鮮海螺肉半斤（如果沒有新鮮的， 幹的二兩就夠）， 老母雞一斤。

輔料：生薑一小片。

做法：最好用傳統的高深的瓦罐， 如果沒有， 高深的不銹鋼鍋也行。 先將水燒開（水量超過材料一倍）， 薑片、螺肉、雞塊放入， 大火燒半小時， 然後中火兩小時， 然後將切成小塊的蜜瓜放入， 再中火半小時即可， 此時的湯水約為最初水量的一半到五分之二。 最後根據口味放鹽。

提示：新鮮海螺不容易清洗， 外面有一層滑膩液體。 用幹生粉與螺肉拌勻， 用水沖洗， 就容易乾淨。

幹的螺肉用溫水泡1小時， 再洗淨待用；母雞切快，

6塊。 如果太肥的話， 可去雞皮；但不去皮最好， 有雞皮， 湯香。

茶樹菇排骨湯

功用：消脂， 清腸胃， 有瘦身作用。

材料：茶樹菇50克（茶樹菇幹， 南貨店， 大型超市均有售）， 切成小段， 略沖洗即可（不要泡）。 小排骨200克， 切成小塊， 去核紅棗10枚， 蜜棗一枚， 薑片一片。

做法：與上同， 也是待鍋中水燒開， 將所有材料放入開水， 大火15分鐘， 再中火30分鐘即可。

提示：不吃肉的， 排骨不放也可， 因為有菇， 所以湯也相當鮮香。

冬瓜陳皮老鴨湯

功用：去暑， 健脾。

材料：老鴨一隻， 冬瓜兩斤， 薏米20克， 陳皮一片， 薑片一片， 蜜棗一枚。

做法：與上同， 將水燒開， 所有材料放進去， 大火半小時， 然後中火3小時即可， 最後根據口味放鹽。

西瓜烏雞湯

功用：秋天天燥， 人體內需要滋潤。

這個湯也是比較滋潤的。 特別對女人來講， 一直喝到冬天， 皮膚就會潤滑。 而且， 這個湯很好看， 有一點紅色， 有綠色， 烏雞又是黑色的。

材料鮮西瓜（取整只西瓜， 瓜肉挖出， 留少許紅色， 將瓜皮切成小塊）， 烏雞一隻， 切塊；蜜棗一枚， 瘦肉200克。

輔料：生薑一小片。

做法：鍋與水量與上同。 也是先將水燒開， 將雞塊、薑片、瘦肉、蜜棗放入， 大火半小時， 中火一個半小時， 這時， 將切好的西瓜放入， 再中火半小時即可。 最後， 根據口味放鹽。

沙參玉竹魚尾湯

功用：沙參玉竹都是潤肺的， 這個湯對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。

材料：沙參與玉竹， 均為中藥， 中藥房裡有售。 沙參玉竹均3到4克， 南北杏（也是中藥， 中藥房有售）5克， 蜜棗一枚， 花鰱魚尾一條（約750克），

瘦肉200克， 薑片一片。

做法：基本做法同上。 就是先將魚尾洗淨， 放入油鍋（少許油）兩邊煎到金黃色。 水燒開， 將所有東西放入開水中， 大火燒半小時， 然後中火一個半小時即可， 最後根據口味放鹽。

提示：沙參、玉竹、南北杏雖然均為中藥， 但沒有什麼藥味道， 所以這個湯是很鮮的。