餐桌上又少了一道菜！100%致癌的菜！
江湖上一直有傳言說常吃蕨菜的人容易得胃癌、食道癌和腸癌。 但經過一系列實驗， 得出了非常權威的數據：蕨菜確實致癌， 而且有強致癌性!
實驗室通過世界上最先進的LC-MS(液質聯用儀)測試發現：蕨菜中不但含有苯草酸、蕨內酰胺、黃堿醇類化合物、橡黃素類化合物， 而且還含有歐蕨伊魯苷這種強致癌物質!
實驗數據還揭示， 這些致癌物質在蕨菜的根莖中的含量最高， 葉中次之。 其中歐蕨伊魯苷超過安全限值達到37倍， 苯草酸超限22倍。
實驗室進行蕨菜致癌的動物喂養試驗表明， 蕨菜可使大鼠誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、膀胱癌、白血病等.
研究人員還對經過烹調加工過的蕨菜致癌試驗表明， 即使經過加工的蕨菜， 也能誘發癌癥。 烹飪加工過程， 無法破壞蕨菜中致癌物質的分子結構， 甚至還發現了另外一些可能致癌的新化合物。
至此， 您的餐桌上是不是將少了一道美味?
