雞蛋和剩下的它做了一道菜，味道好吃到不行，老公誇我真會過日子！！

雞蛋和剩下的它做了一道菜， 味道好吃到不行， 老公誇我真會過日子！！

準備用料：豆腐， 雪菜， 肉絲， 雞蛋， 鹽， 醬油， 糖， 料酒。

具體的做法：

1.將雪菜、肉絲改刀切絲， 肉絲入鍋煸炒。

2.肉絲至兩面微白加入雪菜繼續翻炒， 炒出香味即可。

3.然後加入切好的豆腐、加入醬油、鹽、糖、稍許料酒進行調味。

4.加入水， 煮開， 倒入打好的雞蛋液， 蛋液在鍋中停留3~5秒， 使蛋液微微凝固， 然後進行翻炒， 注意力量， 使雞蛋全部粘附於豆腐上即可。

5.炒完出鍋， 雞蛋完全粘附於豆腐之上， 口感爽滑鮮甜。 即可開始享用美食了。

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