咸鴨蛋蒸幾分鐘

咸鴨蛋是一種非常美味的食物， 雖然鴨蛋的腥味較重， 但是經過特殊的加工制成咸鴨蛋能夠讓鴨蛋吃起來口有余香， 并且用來下蛋在合適不過。 咸鴨蛋的烹飪方法非常簡單， 一般以直接蒸煮為主， 而蒸煮的時間是其最終味道的關鍵， 下面就來看看咸鴨蛋蒸幾分鐘呢？希望大家能夠了解一下吧。

蒸咸鴨蛋需要多長時間

煮咸鴨蛋的時間其實就跟煮雞蛋的時間差不多， 一般需要10-15分鐘。

煮咸鴨蛋還要看水的溫度， 不同的水溫需要不同的時間。 如果是開水的話， 煮8分鐘就可以了。 如果是冷水的話， 就會比較久一點， 應該需要20-30分鐘。

咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過腌制而成的再制蛋， 營養豐富， 富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等， 易被人體吸收， 咸味適中， 老少皆宜。 蛋殼呈青色， 外觀圓潤光滑， 又叫“青蛋”。

煮熟的咸鴨蛋怎么保存

咸鴨蛋可以蒸著吃嗎 咸鴨蛋是蒸還是煮好吃

如果在冬天比較冷時， 可以把熟鴨蛋放在干燥通風的地方即可。 注意不要放在太陽暴曬處，

對于用鹽水腌制的咸蛋， 煮熟前不宜長期浸泡在腌制罐里， 把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到鹽水里， 隨吃隨取， 這樣既能保證熟咸蛋長時間放置不變質， 也不會讓鴨蛋越放越咸。

如果是包泥腌制的咸蛋， 應保持泥皮濕潤， 可定期用濕布給鴨蛋保濕， 并置于陰涼處， 這樣能保證鴨蛋半年不壞。

可以把熟鴨蛋做真空處理， 能保證鴨蛋放比較長的時間。 這需要專門的儀器， 如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。