發了芽的栗子還能吃嗎？

我以前的時候就非常的喜歡吃栗子， 但是由於最近板栗買多了， 放在家裡都已經發芽了， 發了芽的栗子還能吃嗎？

在板栗發芽之後儘量的就不要食用了， 因為在發芽之後會有少量的龍葵素產生， 這種物質對於粘膜有比較強烈的刺激作用， 如果不小心食用， 那麼在數十分鐘或者一個小時左右就會發生一些不良症狀， 如果症狀輕一點可能咽喉或者口腔內部會有瘙癢的情況出現， 或者是產生一些噁心腹痛腹瀉等情況， 但是嚴重的症狀就會引起心臟或者呼吸的麻痹而出現死亡的情況。 所以在出現發芽的情況後，