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高考學生怎麼樣飲食最健康

高考期間學生由於睡眠少、用腦多, 容易出現心情緊張、疲勞、食欲減退等現象, 但自身身體機能變化不大, 所以盲目強調大量增加營養是不必要的。 只要在一日三餐上稍微注意一下營養搭配, 符合孩子口味, 按時按量地吃好三次主餐就可以了。

在營養搭配上, 石教授強調, 要注意優質蛋白質的攝入, 如雞蛋(每天至少應保證攝入1~2個)、魚類、豆製品、牛羊肉(瘦肉)等。 還可以適當食用豬內臟、核桃、芝麻等, 這些食物含有腦磷脂和卵磷脂, 有利於神經細胞的代謝, 促進神經傳導和大腦資訊的傳遞。 此外, 要注意新鮮水果和蔬菜的供給,

以保證機體對礦物元素和維生素的攝入, 以調節生理功能, 促進大腦思維, 使記憶力處於最佳狀態。

在飲料方面, 石教授說, 宜多喝優酪乳、牛奶、豆奶及天然果汁飲料, 少喝碳酸飲料。 最後, 石教授囑咐說, 夏天天熱, 口味要儘量清淡, 千萬不要大魚大肉, 暴飲暴食, 破壞膳食平衡。