健康食療

什麼時候喝蜂蜜水好 喝蜂蜜水的最佳時間點

有人主張, 早晨喝一杯淡鹽水, 晚上喝一杯蜂蜜水。 有人提倡, 清晨喝杯蜂蜜水, 睡前喝杯涼開水。 還有人提出“養生一日三杯水”,

即清晨一杯蜂蜜水, 午休以後喝杯淡茶水, 睡前喝杯普通的白開水。 那麼, 究竟哪種方法更好呢?

早上喝鹽水是不提倡的, 因為可能導致血壓高。 早晨可以喝涼白開, 或者老人喝一杯蜂蜜水也是可以的。 因此, 對於李先生提出的三種說法, 按照水、蜜、鹽的功效和人體的生理需要, 還是“早蜜晚水”為好。 理由有兩點:

1、人經過一夜的睡眠之後, 體內大部分水分已被排泄或吸收了。 這時, 清晨空腹飲一杯蜂蜜水, 既可補充水分, 又可增加營養, 對於老年人來說, 還能起到促進排便的作用。

而早晨喝淡鹽水是不利於保健的。 因為在正常情況下, 人體內的鈉一般不會缺乏, 如果每天早晨喝一杯淡鹽水, 久之, 體內的鈉含量過高, 有可能導致高血壓、腎炎等疾病。

只有在重體力勞動或劇烈運動後, 出汗過多導致鈉鹽丟失時, 才需要適量喝些淡鹽水, 以補充水分和電解質。

2、睡前喝一杯涼開水比喝蜂蜜水更利於養生保健。 因為, 蜂蜜雖說不是單純的蔗糖, 但畢竟還是糖類, 因此不宜每晚睡前喝。 晚上喝一杯涼開水是有必要的, 因為有的人白天飲水不夠, 晚上喝杯水除了能適當補充一些水分, 並且起到爽口、清咽、止咳的作用外, 更重要的是為機體一整夜的新陳代謝準備了充足的水分。 人體內只有水分充足, 組織細胞的代謝活動才能得以充分發揮。 另外, 午休後喝一點淡茶水也是值得提倡的, 這樣可以解除午飯時的油膩, 並且能提神, 使下午能有精力更好地工作。

注意:三類人不宜喝蜂蜜水

1、糖尿病者

每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克, 果糖40克左右, 蔗糖約2克, 糊精約1克。

葡萄糖和果糖均為單糖, 進入腸道後無需消化便可直接被吸收入血, 使血糖升高, 蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收, 因此, 蜂蜜升血糖作用較明顯。

2、一歲以內嬰幼兒

蜂蜜在釀造、運輸過程中, 容易受到肉毒桿菌污染。 肉毒桿菌芽孢適應能力很強, 在100℃的高溫下仍然可以存活。

由於嬰兒胃腸功能較弱, 肝臟解毒功能又差, 尤其是小於6個月的嬰兒, 肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素。 1歲以上的嬰幼兒也要慎重喝蜂蜜, 食用的量與大人相比要適當減少。

3、肝硬化者

一般來說乙肝患者非常適宜喝蜂蜜, 因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成, 可以降低肝臟負擔, 但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜, 因為會加重肝臟的纖維化。

除了以上人群不適宜喝蜂蜜外, 痰濕較盛、脘腹脹滿和腸弱泄瀉的人群, 也要慎飲。

蜂蜜食用的注意事項

1、蜂蜜不可多服

蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬於單糖,

一次進食過多, 可使血糖升高。 目前沒有一個標準的說法, 但正常情況下成人每天1-2匙約20克左右為宜。

2、蜂蜜不宜加熱服用

蜂蜜中含有人體代謝中期起重要作用的酶, 如澱粉酶等, 加熱後會失去活性, 營養價值消失。 固以不超過50攝氏度得溫開水調服。