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美味板栗怎麼去皮

文章導讀

板栗不僅風味獨特, 其營養價值也極為豐富, 受到很多人的喜愛;不過板栗怎麼去皮, 一直困擾著很多人, 要怎麼才能把栗子肉完整的與栗子皮脫離呢?其實有很多省時、省力的好方法, 下面就一起來看看吧。

板栗怎麼去皮?

熱水浸泡法:生栗子洗淨後放入器皿中, 加精鹽少許, 用滾沸的開水浸沒, 蓋鍋蓋。 5分鐘後, 取出栗子切開, 栗皮即隨栗子殼一起脫落, 此法去除栗子皮省時、省力。

筷子攪拌法:將栗子一切兩瓣, 去殼後放入盆內, 加開水浸泡一會兒後, 用筷子攪拌, 栗子的皮就會與栗肉脫離;浸泡時間不能過長,

否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法:栗子煮熟後, 將其冷卻, 放入冰箱內冷凍兩小時, 可使殼肉分離。 這樣栗衣剝起來既快, 栗子肉又完整。

微波爐加熱法:將買來的生栗子, 用剪刀把外殼剪開, 放在微波爐中高溫加熱30秒, 裡面一層衣和肉即會自動脫離;用此方法去栗衣前, 一定要將其外殼剪開, 否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法:用刀把栗子的外殼剝除, 放入沸水中煮3-5分鐘, 撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘, 很容易剝去栗衣, 且味道不變。

日光暴曬法:把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天, 栗子殼即會開裂。

以上這麼多關於板栗怎麼去皮的方法, 相信幫到不少朋友;不過小編在此要提醒大家,

板栗雖好, 不過一次性不宜吃太多, 否則會導致消化不良等症狀。