春季多吃這4種白色食物，可以抗癌防衰

春季是各種疾病的高發期， 但營養專家表示， 只要吃對食物， 合理飲食， 就可以有效預防疾病。 而白色食物有增強免疫力， 抵抗流感以及抗癌降血壓等功效。 美國健康網站《每日健康》刊出了營養價值排名前4位的白色食物。

1、洋蔥

切洋蔥會讓每個做飯的人都“狂流眼淚”， “幕后黑手”是洋蔥中大量的抗炎物質——槲皮素。 但這個槲皮素可謂讓人又恨又愛， 皆因它功效多多， 不僅可緩解關節不適，

2、白蘑菇

白蘑菇代表著酸、甜、苦、辣、咸外的第六種味道——鮮味， 是很好的“美味補給”。 它不含脂肪、膽固醇， 幾乎不含鈉， 這無疑是瘦身人士的福音。 此外， 它富含多種元素， 如硒、鉀、核黃素、煙酸和維生素D， 其中微量元素硒還有抗癌的功效。

3、大蒜

大蒜中的活性物質——蒜素， 有助于人體抵抗感冒和流感的侵襲， 增強免疫力。 不過要讓大蒜發揮作用， 最好把它拍碎后， 在室溫下放一會兒再開始料理， 營養價值較高。

4、花椰菜

在白色食物中，