節後必吃的三道佳餚，腸胃更舒服！
春節假期， 大家吃得很紅火， 但因飲食不當， 患急性腸胃炎、酒精中毒及胃出血人也明顯增多。 新的一年， 別忘了訂個節日餐計畫， 家人朋友團聚， 不但要吃得營養， 也要吃得舒服。
降糖分：雜糧打成汁
推薦：鮮玉米榨漿、大豆花生山藥汁
飲品一般是聚會必不可少的， 可無論是酒還是碳酸飲料、果汁都不推薦多喝， 特別是瓶裝的， 即便是鮮榨的， 也還是會有很多的糖分， 因為果汁和水果是完全不一樣的， 破壞了果汁的形態。 高血糖的患者喝了以後血糖就會有變化， 而正常人喝了也會轉化成其他形態， 如甘油酸之等。 所以吃水果比喝果汁好。
不妨換個思路， 將雜糧作為飲料的主角。 可以為家人做些玉米漿和雜糧漿來當飲料， 根據自己的喜好， 將大豆、花生、麥仁、山藥、板栗等一起榨汁， 口感很好， 而且非常健康。
但是糖尿病人也不推薦， 因為打成汁後， 人體吸收太快， 血糖也會高， 可以給他們單做一個豆漿， 以豆為主， 相比雜糧而言， 含糖量低。
解油膩：自製山楂糕
推薦：山楂糕、玉米須茶、胡蘿蔔水
瓜子、花生、杏仁、糖果等零食是過節必不可少的了， 很多家庭在這個時候都會對孩子格外寬容， 任他們零食吃個夠。 可這些食品就是在平時對孩子都是一種負擔， 何況過節大魚大肉的不少吃， 再吃點油脂含量很高、糖分高的食品就更不好了。
可過節家裡人來人往的， 零食又不能不備， 可以在零食的種類上花心思， 將它們變成解油膩的輔助食品。 比如準備些山楂糕，
白蘿蔔切絲清水煮， 當水喝， 可以消除腹部脹滿、而山楂糕、玉米須煮的茶能解油膩。 梨水更是我平時就會備的， 放點百合和銀耳， 對於緩解北方乾燥很好好處， 但要注意如果有痰不要放銀耳， 因為銀耳會導致痰咳不出來，
要提醒的是， 堅果一定要讓孩子少吃， 瓜子容易卡殼， 孩子嗆咳過年增多就是家裡備的太多的原因， 而且油分太大， 容易拉肚子。
刮油脂：餐桌加點野菜
推薦：地耳炒菜拌菜、南瓜燉豆腐
節日餐桌有三樣最不好的東西， 油炸食品、酒和油膩的菜。 其實現在人們平時的伙食就不錯， 肚子裡不缺油水， 過節要吃出新意的話， 不妨用菜來當主角， 像蘑菇、菌類等都可以多吃， 菜吃的多， 自然就會避免吃太多油脂和蛋白質。
過年大家串門走親戚，免不了會買一些土特產送親朋。這些土特產過年時就能派上用場了。北方這邊就用一種野生菌類，叫地耳，樣子像木耳，但是一種菌，用它炒菜拌菜都不錯。
家裡愛吃燉菜的，像南瓜燉豆腐就是餐桌一個主角，將南瓜和豆腐切成塊，少放點排骨、土豆一起燉，這一個菜中，有肉有薯類，品種多，營養全，而且黏糊糊面面的，口感很好。其他的像涼拌紫甘藍、白灼西蘭花、蒜苔炒肉、油菜湯等都比較推薦。
過年大家串門走親戚，免不了會買一些土特產送親朋。這些土特產過年時就能派上用場了。北方這邊就用一種野生菌類，叫地耳，樣子像木耳，但是一種菌，用它炒菜拌菜都不錯。
家裡愛吃燉菜的，像南瓜燉豆腐就是餐桌一個主角，將南瓜和豆腐切成塊，少放點排骨、土豆一起燉，這一個菜中，有肉有薯類，品種多，營養全，而且黏糊糊面面的，口感很好。其他的像涼拌紫甘藍、白灼西蘭花、蒜苔炒肉、油菜湯等都比較推薦。
