安基酸功效作用有哪些

氨基酸是組成的蛋白質的基本單元， 主要為人和動物組構大量的蛋白質， 補充人體能量。 而在人體新陳代謝中發揮了重要的作用， 如合成蛋白質、轉換成人體所需的脂肪補充能量、加快新陳代謝速度等等， 總之是人體不可缺少的物質之一， 也是人體本身固有的因素， 不能從外界獲取。

氨基酸的作用

1、蛋白質在機體內的消化和吸收是通過氨基酸來完成的：作為機體內第一營養要素的蛋白質， 它在食物營養中的作用是顯而易見的， 但它在人體內並不能直接被利用， 而是通過變成氨基酸小分子後被利用的。

2、起氮平衡作用：當每日膳食中蛋白質的質和量適宜時， 攝入的氮量由糞、尿和皮膚排出的氮量相等， 稱之為氮的總平衡。 實際上是蛋白質和氨基酸之間不斷合成與分解之間的平衡。 正常人每日食進的蛋白質應保持在一定範圍內， 突然增減食入量時，

機體尚能調節蛋白質的代謝量維持氮平衡。 食入過量蛋白質， 超出機體調節能力， 平衡機制就會被破壞。 完全不吃蛋白質， 體內組織蛋白依然分解， 持續出現負氮平衡， 如不及時採取措施糾正， 終將導致抗體死亡。

3、轉變為糖或脂肪：氨基酸分解代謝所產生的a-酮酸，

隨著不同特性， 循糖或脂的代謝途徑進行代謝。 a-酮酸可再合成新的氨基酸， 或轉變為糖或脂肪， 或進入三羧迴圈氧化分解成CO2和H2O， 並放出能量。

4、參與構成酶、激素、部分維生素：酶的化學本質是蛋白質(氨基酸分子構成)， 如澱粉酶、胃蛋白酶、膽鹼脂酶、碳酸酐酶、轉氨酶等。

含氮激素的成分是蛋白質或其衍生物， 如生長激素、促甲狀腺激素、腎上腺素、胰島素、促腸液激素等。 有的維生素是由氨基酸轉變或與蛋白質結合存在。 酶、激素、維生素在調節生理機能、催化代謝過程中起著十分重要的作用。

5、人體必需氨基酸的需要量：成人必需氨基酸的需要量約為蛋白質需要量的20%， ——37%。