小龍蝦的黃膏可以吃嗎

蝦， 是生活中常見的一種海鮮食材， 種類繁多， 如：皮皮蝦、小龍蝦、草蝦等等， 含有著很高的營養價值和大量的蛋白質， 蝦肉滑嫩可口， 味道十分的鮮美， 受到很多人的喜歡。 一般我們在吃到蝦肉時有一種在蝦頭黃黃的蝦肉叫做蝦的黃膏， 那麼小龍蝦的黃膏可以吃嗎？下面就隨小編一起來看看吧。

小龍蝦腦袋裡的黃是什麼

小龍蝦腦袋裡面的黃色物質是蝦黃。 母蝦到成熟期， 頭頸處會含有蝦黃。 一般人常見蟹黃卻少認識蝦黃， 母蝦在懷卵前蝦頭頸部就會含有蝦黃， 俗稱“紅頭仔”。

小龍蝦的黃膏可以吃嗎

蝦黃最好是不吃的。

蝦黃可是在小龍蝦的頭部。 蝦的循環系統和呼吸系統和生殖系統都集中在頭胸部， 腹部可以說只是運動器官。 從健康的角度來說， 不建議吃蝦的頭部， 除了泥沙難以除淨外， 還可能有寄生蟲等風險。

一般來說， 龍蝦頭、鰓、腸， 及很多人最愛吃的蝦黃， 可能味道是不錯， 但最好剔除， 不要食用。 小龍蝦的鰓、肝臟、胃等主要臟器集中在頭部， 食物、水流經過和停留都在頭部， 蝦頭部分的重金屬含量往往高於蝦尾， 蝦黃則是龍蝦的性腺， 與肝臟挨一起， 容易遭到污染。 所以， 蝦黃最好少吃，

吃小龍蝦過敏怎麼辦

1、如果吃的不多， 過敏症狀不是很嚴重， 適當吃些含維生素C的食物， 適當吃些鈣片緩解症狀。 藥物的話， 可在醫生建議下吃撲爾敏或西替利嗪。

2、比較嚴重的過敏， 可在醫生建議下，

3、小龍蝦過敏屬於皮膚病一種， 需要慢慢調理的。 總之， 儘量不要吃含高蛋白的東西， 如海鮮類， 入蝦子， 螃蟹， 生蠔等海產。 患病期間儘量遠離含酒精的飲品。 必須有充足的休息， 作息時間要正常， 飲食以清淡為主， 一旦生活節奏錯亂， 就很容易復發。