小龍蝦的安全吃法

隨著社會的發展， 我國經濟也在逐步挺高， 飲食方面也大大提升。 現在這個社會， 人們追求的不再是吃飽穿暖的基本要求了， 而是要吃好， 還要達到養生的效果。 以前對于普通人民吃的范疇比較小， 也就提留在五谷雜糧與青菜豬肉的地步， 現在人們吃的真是包含海陸空三界啊， 像什么小龍蝦就備受人們喜愛。

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對于小龍蝦大家肯定不陌生， 相信大家就算沒吃過也見過。 但關于下龍蝦怎么吃,怎么吃才安全健康大家可能就不了解了。 畢竟， 正確安全的吃法才能給我們帶來美味的同時給我們帶來營養。

首先， 在買小龍蝦最怕遇到死蝦， 因為小龍蝦死后腐壞得很快， 會分解產生組胺等有毒物質， 滋生有害病菌， 食用后容易導致腹瀉等腸胃道感染性疾病， 危害身體健康。 烹調加工后的小龍蝦端上來后， 如果有濃烈腥味、蝦體散開發直、肉體松軟無彈性、顏色變深、殼身有較多黏性物質等現象，

那么就極有可能是死蝦制作的。 在家烹飪加工前清水喂養24小時 專家說， 市民在家烹飪小龍蝦時， 一定要高溫煮熟煮透， 可通過觀察蝦仁橫截面顏色是否一致來判斷是否煮熟。 建議在烹飪加工前， 一定要清水喂養24小時左右， 讓蝦體吐出代謝物。 另外， 要用刷子洗凈其身體上的臟物， 同時隱藏了大量泥沙和細菌的腸線也必須剔除干凈， 再用清水充分地清洗2-3次。 記住， 小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。

通過上面了解小龍蝦的安全吃法， 相信又勾起了很多人食欲了。 古話有‘民以食為天’， 吃是每個人的本能， 愛吃也不是誰的錯， 但要吃的健康。

看了這個大家可以放心的去吃小龍蝦了， 不用再忍受想吃不能吃的痛苦了， 一定要吃的開心啊！