螃蟹保存有什麼辦法？

螃蟹美味營養， 很多人都喜歡吃螃蟹， 吃螃蟹最重要的就是要鮮， 活的螃蟹才鮮美， 營養價值也比較高， 如果是死的螃蟹， 那最好不要吃， 活的蟹肉吃起來味是鹹的， 可以舒筋益氣， 對消化好， 還有滋陰等功效， 活的螃蟹不要放的時間太久， 如果放的時間長， 肉質不新鮮， 因此， 保存螃蟹的時間不能長， 下面我們來看看螃蟹保存有什麼辦法。

一.方法1

1.選擇一個高30公分以上的塑膠桶， 如果螃蟹數量較多， 建議選擇兩到三個塑膠桶， 因為螃蟹放在桶裡不要重疊， 重疊之後螃蟹呼吸困難， 容易死亡， 桶的蓋一定不要蓋上。

2.在桶裡倒入少量的水， 這些水最好是從買螃蟹那裡帶回來的水， 或者是從那裡帶回來的冰， 放進桶內融化， 這些水一定不要沒過螃蟹， 水太深會導致螃蟹缺氧窒息， 容易死亡。 看到哪只螃蟹動作不靈敏就抓緊食用， 死亡的螃蟹食用容易中毒。

二.方法2

1.如果所購螃蟹量多， 我們直接用浴缸保存螃蟹。 因為浴缸四壁光滑， 螃蟹無法逃跑， 把螃蟹輕輕倒入浴缸中， 水沒螃蟹一半即可。

2.根據螃蟹儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦， 還可以放入少量石頭， 有利於螃蟹活動和生存。 用這種方法儲存螃蟹一般可超過7天。

三.方法3

1.根據你的冰箱冷凍室的大小找個差不多大的泡沫箱子， 一定要能裝進冰箱， 把箱子內外擦淨， 在箱子內鋪一層冰。

2.將螃蟹的腿綁好， 減少螃蟹體力消耗， 將螃蟹有次序的在箱子內擺好， 擠滿一層再往上加， 都放好後， 在上面蓋一層濕毛巾， 接下來， 將泡沫箱子的蓋蓋好， 用塑膠膠帶封好後放進冰箱冷凍室， 溫度保持在5到10度， 不能凍死螃蟹， 冷凍的螃蟹容易中毒。

四.注意事項

用手輕觸螃蟹的眼睛， 如果不靈敏就馬上吃掉。 不能用盆子裝螃蟹， 盆沿太低， 螃蟹容易跑出來。