紅蘿蔔燉排骨湯的做法

燉排骨是我們生活中很常見的美食， 排骨湯香醇濃厚、溫暖滋， 因為富含鈣物質， 可以說是老少皆宜。 排骨湯的做法有很多， 紅蘿蔔燉排骨湯是最常見的一種， 還可以加入玉米、還帶等配搭， 原料的選擇上相當具有靈活性。 那麼， 紅蘿蔔燉排骨湯的做法是什麼？下面咱們就來看看吧。

玉米胡蘿蔔排骨湯

材料

排骨、玉米、胡蘿蔔、料酒、鹽

做法

1、排骨切小塊， 玉米胡蘿蔔切段。

2、燒一鍋水， 把排骨放進去焯一下， 然後撈出來備用。

3、把焯過的排骨和玉米胡蘿蔔放在大鍋裡， 加入清水煮沸即可。 中途可以稍微加一點料酒。

香茹胡蘿蔔排骨湯

材料

排骨兩根， 胡蘿蔔兩根， 新鮮香茹三兩， 鹽少許， 白醋少許， 雞精少許

做法

1.排骨切件洗淨焯去血水

2.胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗淨加1.5升純淨水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒， 喝時再打開蓋即可

胡蘿蔔排骨湯

材料

胡蘿蔔1個， 豬排骨300克， 紅棗4個， 蔥兩小根， 薑4片， 料酒適量， 鹽適量

做法

1.所有材料洗淨切好， 小蔥挽結

2.胡蘿蔔切塊

3.排骨切塊

4.鍋里加水放少許料酒， 放排骨燒開去血水後洗淨瀝幹

5.鍋裡放焯過水的排骨、薑片、蔥、紅棗， 一次加夠水， 大火煮開後轉小火煲1小時

6.加入胡蘿蔔再煲30分鐘。 出鍋前放適量鹽調味即可