健康食療

怎麼喝“三紅湯”治療貧血

“三紅湯”組成:紅棗7枚, 紅豆50g, 花生紅衣適量。 三味共同熬湯, 連湯共食之。 適用於一般性貧血或缺鐵性貧血。 紅棗味甘, 性平, 能補脾益氣, 改善血虛萎黃。 紅棗中的多糖成分能促進造血機能。

紅豆性平, 味甘酸, 可利尿、消腫、健脾。 紅豆含多種維生素和微量元素, 尤其是含鐵質、維生素B12, 有補血和促進血液迴圈功能。 女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等, 常喝加紅糖的熱紅豆湯, 能補血且改善貧血症狀。

花生味甘性平, 有益氣健脾、補血止血等功效。 花生止血補血的雙重功效主要是花生衣(花生仁外表的紅衣)。

花生衣能抑制纖維蛋白的溶解, 增加血小板的含量和改善血小板的品質, 同時還能促進骨髓造血機能。 所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有效。 90%的貧血屬於缺鐵性貧血, 食療比藥物治療貧血更安全且有效。 上述三種食物都有補脾生血之功, 單用有效, 三味合用, 更能增強補血作用。