飲食禁忌

牛奶可預防老年人骨質疏鬆症

據日本有關醫學研究者觀察, 骨質疏鬆症的發生, 與老年人尿鈣排泄量增加即鈣的丟失有很大關係。 最近美國生物學家薩爾曼教授發現, 缺錳也可導致骨質疏鬆症。

這種錳由於參與了體內多種酶具有活化作用, 缺錳可引起因骨化障礙而誘發的骨質疏鬆症。 牛奶、雞蛋、肉類中錳含量雖較低, 但利用率卻很高, 尤其是牛奶, 即含鈣又含錳, 所以它是老年人預防骨質疏鬆症的最佳食品。

專家們建議, 老人要多喝牛奶, 以預防老年期易發多發的骨質疏鬆症。