吃鳳梨為什麼要用鹽水泡呢

在吃鳳梨的季節， 我們會看到很多人吃鳳梨的時候會將鳳梨用水倆泡泡， 這樣用水來泡泡鳳梨的做法讓很多人非常的疑惑， 不知道為什麼人們吃鳳梨的時候會有這樣的舉動， 吃鳳梨的時候用水來泡泡也是可以提高這個鳳梨的美味度， 對身體也是最合適不過的， 這樣吃鳳梨也是最健康的， 那麼吃鳳梨為什麼要用鹽水泡， 下面我們來看看。

鳳梨最好泡鹽水半個小時左右， 可以避免過敏， 還能讓鳳梨更加香甜。

鳳梨中還含草酸， 會影響人體對鈣、鐵的吸收， 用食鹽浸泡也會中和其酸性， 減少可能對身體的危害。

這是因為鳳梨中雖然含有豐富的糖類、蛋白質、維生素C， 有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。

但鳳梨也含有甙類、鳳梨蛋白酶以及5-羥色胺等物質， 對皮膚、口腔黏膜都有刺激， 而且有人天生對鳳梨就過敏， 在食用鳳梨15分鐘至1小時左右會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉，

在吃前把鳳梨切成片或塊放在鹽水中浸泡30分鐘， 然後再洗去鹹味， 就可以達到消除過敏性物質的目的， 還會使鳳梨味道變得更加甜美。 飯後半小時吃這些用鹽水浸泡過的鳳梨， 既美味又營養。

這些內容我們介紹了 吃鳳梨的時候什麼要用水來泡的原因， 吃鳳梨的時候用水來泡泡吃著美味， 對身體也非常的好， 不會有太多的堿， 這樣吃了也不會麻舌頭， 而用水將鳳梨泡一下裡面還可以放點鹽， 這樣是可以降低細菌感染的現象， 吃了也是最乾淨最衛生的。