芹菜豬肉包子的做法

芹菜是我們常見的一種蔬菜， 芹菜不但好吃而且還有很好的食用價值， 經常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓， 所以我們要善於利用芹菜來為我們的健康服務才行， 芹菜有很多種做法， 我們既可以採用芹菜來炒著吃， 也可以用芹菜來煮湯， 此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。

芹菜， 屬傘形科植物。 有水芹、旱芹、西芹三種， 功能相近， 藥用以旱芹為佳。 旱芹香氣較濃， 稱"藥芹"。 但是和香菜不是一個種， 芹菜富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等， 同時， 具有有平肝清熱， 祛風利濕， 除煩消腫， 涼血止血， 解毒宣肺， 健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。 常吃芹菜， 尤其是吃芹菜葉， 對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益， 並有輔助治療作用。

1、芹菜擇洗乾淨，

2、芹菜、圓白菜剁成細餡。

3、豬肉餡加半杯水， 用筷子順著一個方向攪起勁。 加入蔥、薑末， 醬油， 花椒粉， 味精拌勻， 然後加入芹菜餡和圓白菜餡， 拌勻。

4、發酵好的麵團， 揉成光滑麵團， 搓成長條， 揪成小劑子， 按扁， 擀成小面片， 包入拌好的餡， 成生包子。

5、涼水入鍋蒸， 開鍋後15至50分鐘即可。

在上面的文章裡面我們介紹了什麼是芹菜， 我們知道芹菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素， 芹菜裡面含有的膳食纖維也是很多的， 上文介紹了芹菜豬肉包子的具體做法。