白菜豬肉包子的做法

包子的做法是有很多種的， 我們可以根據個人的需求做成各種各樣的包子來， 我們既可以採用海鮮來做成包子的餡， 也可以採用蔬菜來做成包子的餡， 此外用肉類和菌類來做包子餡也是非常常見， 下文我們就用蔬菜裡面的白菜搭配上肉類裡面的豬肉來做成包子餡， 一起看看白菜豬肉包子的做法吧。

1 麵粉加上酵母和適量的水揉成光滑的麵團， 放至溫暖處發酵

2 把肉餡從冰箱裡拿出來化凍

3 白菜掰開後洗淨

4 然後切成小顆粒， 並擠出水分

5 蔥薑切碎備用

6 將蔥薑粒放入到肉餡中

7 再加入蝦皮， 鹽， 醬油， 五香粉， 胡椒粉， 花椒粉， 香油

8 加入擠完白菜的水， 攪拌上勁

9 再將白菜碎也倒入進肉餡中攪拌均勻

10 攪拌好後備用

11 麵團發酵好後取出

12 搓成長條

13 切成均勻的小劑子

14 輕按壓扁

15 再擀成小圓片

16 並放上適量的肉餡

17 從一邊打摺捏上包好

18 蒸鍋裡刷上油，

19 冷水上鍋， 蒸20分鐘即可， 蒸好後， 不要馬上揭開蓋子， 過上幾分鐘再揭開會更好

在上面的文章裡面我們介紹到包子的做法是有很多種， 我們可以根據個人的需求做成不同的包子來， 上文採用了白菜搭配上豬肉一起做成了白菜豬肉包子， 相信大家都掌握了做法的教程吧。