板栗補腎養胃 但不宜多吃
時下正值板栗上市的季節， 很多人都會買一些栗子吃， 你知道板栗吃了有什麼好處嗎?板栗的營養價值高， 孫思邈認為板栗是“腎之果”。 中國吃網帶你看看板栗吃了有什麼好處。
栗子， 又名板栗， 有“乾果之王”的美稱， 在國外被譽為“人參果”。 秋季， 大量栗子上市， 它不僅可以生吃， 還可以做成糕點、菜肴。 很多人喜歡在這秋風習習的季節裡， 上街買一包熱乎乎的糖炒栗子吃。
專家指出， 每100克的板栗就含蛋白質5.7克， 脂肪2克， 碳水化合物40～45克， 澱粉25克。 生板栗維生素的含量可高達40～60毫克， 熟板栗維生素的含量約25毫克。
板栗吃了有什麼好處?
板栗主要功效為養胃健脾、補腎強筋， 對人體的滋補功能， 可與人參、黃芪、當歸等媲美。 可以治療反胃、吐血、腰腳軟弱、便血等症，
板栗中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質， 能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病， 是抗衰老、延年益壽的滋補佳品;板栗含有核黃素， 常吃板栗對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。
板栗是碳水化合物含量較高的乾果品種， 能供給人體較多的熱能， 並能幫助脂肪代謝， 具有益氣健脾， 厚補胃腸的作用;板栗含有豐富的維生素C， 能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用， 可以預防和治療骨質疏鬆， 腰腿酸軟， 筋骨疼痛、乏力等， 延緩人體衰老， 是老年人理想的保健果品。
板栗中不僅含有大量澱粉，
板栗的營養成分豐富， 但不論是生板栗還是熟板栗， 它們含的蛋白質、脂肪和各種維生素都不高，
板栗吃多了好嗎?
板栗為粗纖維食品， 含有高蛋白、高糖類， 可刺激胃酸分泌， 起到健胃的作用， 營養保健價值高。 板栗熟食過多容易引起脹氣， 含糖分也高， 消化功能不好的人和糖尿病人不宜多吃。
1顆熟栗子重約10克， 可食部分約重8克， 熱量為17千卡， 10顆去殼栗子的熱量是170千卡左右。 而100克米飯的熱量是116千卡， 1小碗米飯重約150克， 熱量為174千卡。 不難看出，
特別是有兩類人要少吃， 一是胃潰瘍患者， 二是消化不良的病人。
胃潰瘍患者食用板栗後， 會產生過多胃酸， 加重胃部負擔， 嚴重者胃出血。 另外， 正常成人過量食用板栗會形成胃腸道脹氣， 嚴重時會導致便秘。 專家建議， 板栗每天只需少量食用就能達到滋補效果。 胃潰瘍和消化不良的患者， 一次吃板栗不要超過七顆， 而普通人則不要超過十顆。
吃過多板栗會增加胃腸負擔， 最好不要當飯吃。 怎麼吃健康呢?如將栗子作為間歇零食， 可在正式用餐時， 適當減少主食的攝入量， 或通過增加運動的方式消耗掉這部分熱量。 不妨把板栗當成配菜， 與雞肉等搭配食用， 分擔營養。
孕婦能夠吃栗子嗎?板栗不僅營養豐富， 而且對孕婦大有益處。 板栗可健脾補腎、提高免疫力、促進胎兒發育， 還能幫助孕婦消除水腫、緩和情緒。 此外， 生食板栗還有治腿腳麻木、舒筋活血之功效。
板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食，因此，孕婦是能吃板栗的，但是吃任何東西都要適量，吃板栗不能多吃，否則會不易消化。
吃板栗的注意事項
1、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準媽媽來說，更應小心注意。栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風濕病者不宜食用。
2、一次不能進食過多，否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃，但准媽媽每一次不可進食過多，患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩定，每次10個(約50克)。因為生吃過多，會難以消化。
3、新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。挑選栗子的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。在保存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，注意防止黴變。
板栗可以做粥，可以生吃或煮熟吃，炒熟的板栗味道香甜、可口，是一道非常不錯的美食，因此，孕婦是能吃板栗的，但是吃任何東西都要適量，吃板栗不能多吃，否則會不易消化。
吃板栗的注意事項
1、栗子不能與牛肉一起吃，否則會引起嘔吐，尤其是對準媽媽來說，更應小心注意。栗子“生極難化，熟易滯氣”，脾胃虛弱，消化不良或患有風濕病者不宜食用。
2、一次不能進食過多，否則會引起腹脹。栗子既養人、又好吃，但准媽媽每一次不可進食過多，患有糖尿病的准媽媽不要吃的太多，以免影響血糖的穩定，每次10個(約50克)。因為生吃過多，會難以消化。
3、新鮮栗子容易變質黴爛，變質、發黴的栗子不要吃，會引起中毒。挑選栗子的時候，要挑選表面光滑、飽滿、無蟲眼、無機械傷的栗子。在保存栗子的時候，要放在乾燥通風的地方，注意防止黴變。
