營養飲食

適合夏天吃的四種水果,不是西瓜

春夏交替之際, 氣候由濕轉熱, 為了跟進補充自身所需的營養元素, 以應對變化多端的天氣。 春天有春天的吃法, 夏天有夏天的吃法。 小編告訴你一個最簡單的方法, 就是根據市場上隨季節變換的品種而變換, 這個一定是沒錯的。

枇杷--胡蘿蔔素含量較豐富

生於初冬, 在春天至初夏便已經開花結果。 枇杷有兩種, 一種是紅肉枇杷, 一種是白肉枇杷, 好比肉類中的紅肉與白肉之分。 枇杷中的果糖含量比西瓜還高, 其中鉀元素的含量也相當豐富。

尤其是紅肉枇杷的視黃醇當量在常見水果中名列前茅, 對視力保護大有裨益。 除此之外枇杷還有一定的藥用價值, 有潤肺、止咳、止渴的功用, “川貝枇杷膏”正是一種大家熟知的中藥劑。

青梅煮酒最養顏

初夏, 正是青梅成熟, 女人在這個季節可以其他不吃, 但青梅酒一定要試試。 除了酸甜口感符合女性外, 它的保健作用, 幾乎天生就是為女人準備的。

青梅能促進唾液腺分泌更多的腮腺素, 腮腺素是一種內分泌素, 常被稱為“返老還童素”, 它可以促進全身組織和血管趨於年輕化, 保持新陳代謝的節律, 有美肌美髮之功效。

若是青梅泡在酒裡實在太酸, 可勾兌冰糖,

讓口感達到合適狀態。 梅的酸甜借著酒香蕩漾開來, 飲一口, 生津開胃, 怡神曠心, 是慵懶初夏裡醒神的最佳選擇了。

楊梅--花青素含量較豐富

楊梅, 南方盛產之果, 並有“果中瑪瑙”之稱。 富含花青素, 花青素是什麼?它具有抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。

楊梅中有機酸含量豐富, 有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌, 改善消化, 促進礦物質吸收等作用, 所以成語“望梅止渴”, 從營養角度來講也有一定道理的。

對於楊梅, 是又愛又恨。 因為很多人說, 楊梅凹凸不平的表面, 最容易滋生細菌和昆蟲的蟲卵。 其實這是一種誤解, 楊梅在鹽水中泡過後, 所出來的蟲子大多屬於果蠅的幼蟲, 它本身是無毒無害的, 進入胃內之後會被胃酸融化, 成為高蛋白的“食物”被消化吸收, 不會對人體有額外的傷害。 這是完全可以放心的。

櫻桃--番茄紅素含量較豐富

櫻桃形態可愛, 色澤可人, 酸甜適口, 食用方便, 就像個小情人, 老少皆愛!像楊梅一樣, 櫻桃也屬於深色水果。 深色水果所共有的特性就是, 抗氧化, 所含的微量元素非常豐富, 有利於人體, 甚至有一定抗癌作用。

櫻桃中的礦物質鉀含量與水果中知名的“含鉀高手”香蕉的鉀含量差不太多, 對於穩定血壓很有幫助。 與三姐妹中的枇杷類似, 櫻桃中視黃醇當量也很豐富, 對於保護視力、提高免疫力有幫助。