梅菜肉餅的做法有什麼

梅菜在大家的日常生活當中都不陌生 是經常會吃到的一種蔬菜一般來說會做成梅菜扣肉， 但梅菜的還有另一種說法在大家都不知道那麼就是梅菜肉餅 接下來這篇文章的行為大家介紹梅菜肉餅的做法， 和製作過程 大家快來一起瞭解一下下面的這篇文章吧

原料：五花肉200克 梅菜一袋 冬菇一隻

調料：生油 生抽 糖 生粉 麻油 鶏粉

製作過程：

1、咸梅菜洗淨浸泡半小時再切碎， 冬菇泡軟切碎

2、五花肉剁成肉泥， 加入適量生抽、糖， 一茶匙鶏粉， 麻油少許， 邊攪拌邊倒進生粉水充分攪拌均勻， 然後加入梅菜和冬菇碎， 最後淋上適量生油， 靜置十五分鐘

3、將肉壓成餅狀， 放於一小碟中， 大火蒸約八分鐘即可

貼士：

蒸肉餅之前可以加半隻雞蛋清， 蒸出來的肉餅會更滑而且不會縮水

怎麼樣梅菜肉餅的做法是不是非常的簡單， 大家可以根據以上梅菜肉餅的做法來進行製作，