老人健康

長壽老人離不開的幾種食物

隨著生活水準的提高、醫療水準的提高, 人們的平均壽命也在延長, 人終有一死, 但是我們可以養成一些好習慣來延長我們的壽命,

讓我們在這世上生活的更久些, 想要健康長壽, 飲食是很重要的, 下面我們來看看長壽老人離不開的幾種食物。

1、大蒜消炎又殺菌

在沒有抗生素的年代裡, 大蒜扮演著重要的救命角色。 以往行軍時必備鹽跟大蒜, 鹽用來補充礦物質, 大蒜則用來殺菌和預防疾病。 近來, 大蒜也被發現可以降低膽固醇。 但生大蒜辣刺激性強, 因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人, 不宜生吃大蒜。

怎麼吃最健康:避免空腹食用大蒜, 可以利用煮、炒或做泡菜, 減少它的辛辣刺激。 或是搭配水餃、麵食一塊吃, 不容易傷胃。

2、松子清腸潤肌膚

珍珠般的松子, 在傳統禦膳中運用廣泛, 向來被視為有滋補強身功效。 松子豐富的油脂成份, 不但可以幫助排便,

還可以滋潤皮膚。 同時, 松子是優質的油脂來源, 含多元不飽和脂肪酸, 可以緩解發炎反應。

怎麼吃最健康:松子熱量較高, 平時撒點在飯菜上, 每次一小把。

3、白菜止咳化痰還抗癌

冬天萬物凋零, 白菜卻仍如同松樹一樣青翠, 受到人們普遍歡迎。 在中醫看來, 白菜可以退燒解熱、止咳化痰。 現代科學發現, 白菜的營養價值高, 種類多, 一年四季都能吃到, 是最熱門的抗癌明星。 冬天是吃白菜的好季節, 白菜豐富的纖維和維生素C, 可以補足冬天蔬果攝取的不足。 但虛寒體質的人, 不適合大量吃生冷的白菜, 如泡菜。

怎麼吃最健康:吃火鍋時, 別忘了盡可能多加點白菜, 消解燥熱之氣。

4、粥護胃補元氣

粥在熬煮過程中, 已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中,

因此很容易被消化吸收, 適合胃口不好、身體虛弱的人。 粥的食療功效千變萬化, 蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢, 在滾燙粥裡撒上青蔥, 能預防感冒……此外, 粥還可以協助藥物達到更好的療效, 例如杏仁、茯苓等中藥材, 必須與粥一起食用, 才能讓藥效持續, 達到更好的效果。

怎麼吃最健康: 熱粥最好, 配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮鹹粥更好, 可以讓食物營養精華一次被吸收。

5、海帶幫助排便不長胖

熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。 海帶富含可溶性纖維, 比一般纖維更容易消化吸收, 幫助順暢排便。 最大的優點是, 海帶熱量低, 做為宵夜點心不用擔心發胖,

很適合愛美的女性。

怎麼吃最健康: 海帶與醋最搭配, 醋可讓海帶軟化, 可以試試用醋涼拌海帶。 加上冰塊的海帶湯, 可以凸顯醋的酸味, 口感更清爽。

6、蕎麥降壓助睡眠

蕎麥含有強力抗氧化物, 可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結, 是很好的護心食物。 此外, 其降血壓和助眠的效果也很好。 蕎麥還是很好的大腸清道夫, 纖維含量是一般白米的6倍, 所以有“淨腸草”之稱。

怎麼吃最健康:可以將蕎麥面涼拌、煮湯。 也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。

7、大麥

大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。 可溶性纖維可幫助身體對脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝, 並降低膽固醇;不可溶性纖維有助於消化系統的健康並預防癌症。

8、蕎麥

蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質更多, 其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。 其中的類黃酮對血液迴圈和心臟健康都有好處, 被稱為補血食品。

9、豆類

豆類中含有豐富的蛋白質, 只要和穀類食物合用, 便可提供人體所需的全部氨基酸。

10、辣椒

辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激, 還具備抗感染、止痛、防癌的功效, 並對心臟健康有著重要的作用。

11、堅果

堅果是食物的果仁和果種, 其中含有大量的抗氧化劑和抗炎症元素。 堅果可以讓你的心臟更健康, 還能起到抗癌的效果。

12、豆芽

豆芽中含有高量、集中的酶, 這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。 豆芽中還含有豐富的抗氧化劑,

可延緩衰老。

上面為大家介紹了長壽老人離不開的12種食物, 想要長壽一定要養成良好的飲食習慣, 少吃不健康的食物, 多吃些抗癌、延緩衰老的食物。