雞蛋牛奶冰淇淋做法是什麼

炎熱的天氣很想吃冰冰的東西來緩解熱量， 你一定會想到霜淇淋吧， 那麼商店裡琳琅滿目的霜淇淋你會挑花眼， 而且又沒有適合自己口味的霜淇淋， 又擔心裡面的添加劑或者糖分過高， 擔心身材會不會吃了變胖， 可是嘴巴又不能停止吃霜淇淋的欲望， 不如選擇雞蛋牛奶霜淇淋這麼富有創意的休閒小吃， 那麼雞蛋牛奶冰淇淋做法是什麼？

具體做法如下：

1.蛋黃加糖打勻

2.加牛奶打勻， 用小火加熱， 一邊加熱一邊攪拌， 至濃稠（劃痕不會立即消失）， 整個過程不要沸騰， 放涼備用

3.盛淡奶油的容器和打蛋頭都要冷藏備用

4.打發淡奶油。 （打蛋器提起來時有硬尖角）

5.把3中晾涼的蛋液倒入， 拌勻。 倒入容器內放冰箱冷凍室。 （我用的是保鮮膜）

6.放冷凍室1小時， 拿出來重新攪拌下， 再放入冷凍1小時， 再拿出攪拌下連續3次之後， 凍埂即可。 吃時提前拿出一會。

你自己可以加一些特色，

如：此霜淇淋做出來灰常好吃， 堪比外面賣滴。 而且奶香味十足。 可以在最後隨自己喜歡加入黃桃， 草莓之類的果肉。

原料：蛋黃：2個白糖：40克牛奶：200ml 鮮奶油：200ml

做法： 1.將白糖加入到蛋黃內， 攪拌均勻 2.加入200ML牛奶， 再攪拌均勻 3.放到火上加熱， 直到奶漿濃稠， 用手指劃過有明顯的劃痕。 但是全程要不停的攪拌， 而且不能沸騰。 建議用電磁爐煮， 設定到保溫狀態。 這樣就不會沸騰了。 4.放入涼水中冷卻。 5.將鮮奶油稍微打發。 6.將打發的鮮奶油與冷卻後的奶漿攪拌均勻後， 入冰箱冷凍。 7.隔半小時攪拌一次， 攪5-6次

上面簡單介紹雞蛋牛奶冰淇淋做法是什麼。 這個夏天有這道霜淇淋和你一起度過這個炎熱的夏天， 你還會覺得自己沒有避暑的東西可吃嗎，

你還會為外面琳琅滿目的霜淇淋發愁嗎， 還會覺得自己吃的霜淇淋不健康嗎， 想著自己製作霜淇淋就流口水， 趕緊回家為自己做一份奶味十足又健康的霜淇淋吧！