健康生活

補腎健脾的養生保健食療法

菜名:蟲草酒

原料:冬蟲夏草20克, 白酒1000克。

製作:

將蟲草研碎, 裝入紗布袋內, 紮緊袋口, 置於瓷壇中, 加入白酒, 密封壇口。 每日振搖1次, 7天后改為每週1次。 浸泡15天以上。

服法:每次飲用15毫升, 一隻2次。 飲完後可再加1000克酒浸泡。

功效:

功能溫補腎陽。 用洽腎陽虛衰, 陽萎早洩, 性功能低下和病後虛損, 體弱易汗, 久不復原。

菜名:鎖陽酒

原料:鎖陽30克, 白酒500克。

製作:

將鎖陽洗淨, 切片, 放入白酒瓶內浸泡, 每日振搖1次, 7日後即可飲用。

服法:每次5~10毫升, 一日2次。

功效:功能補腎助陽。 運用于腎虛火衰, 陽萎, 早洩, 滑精, 腰膝酸痛。

菜名:百花如意酣春酒

原料:

沉香、玫瑰花、薔薇花、梅花、桃花、韭菜花各30克, 胡桃肉240克, 米酒、白酒各2500克。

製作:

將以上7味裝入絹袋內, 紮緊袋口, 懸於瓷壇中, 再注入米酒和白酒, 密封壇口, 浸泡1月以上。

服法:隨意飲用。

功效:功能益腎助陽, 固精起萎。 用治腎陽虛弱, 陽萎不舉, 久不生育, 小便淋瀝。

菜名:參茸蒸熊掌

原料:

人參15克, 鹿茸1克, 淨熊掌1600克, 豬肉250克, 雞肉250克, 雞湯1000克

製作:

將淨熊掌放在盆內, 加入雞湯, 沒過熊掌。 再加適量蔥、生薑, 上籠蒸30分鐘取出。 將蜂蜜抹在熊掌面上, 用八成熱的油炸成金黃色, 切成片, 放在碗內。 將人參用水泡軟, 切成細絲, 同鹿茸片一起放在熊掌上。 將豬肉和雞肉切成塊。 在鍋內放油加熱, 油熟時放人蔥、生薑, 炸成金黃色, 將雞肉塊和豬肉塊放入鍋內,

煽炒2分鐘;加入醬油、料酒、精鹽、味精、花椒水和雞湯, 煮開後倒在熊掌碗內, 上籠蒸爛後取出。 揀去雞肉塊、豬肉塊、蔥、生薑, 將熊掌和原汁倒入鍋內, 用文火煨5分鐘, 再用中火勾豆粉芡, 淋上油, 倒在盤中, 放上香菜。

服法:當點心或菜食用。

功效:功能溫腎助陽, 益精養血。 用治未老先衰、性功能減退。

菜名:鹿茸香菇萊心

原料:鹿茸片2克, 水發香菇200克, 青菜心300克, 玉蘭片50克。

製作:

將鹿茸片加白酒20毫升浸泡;玉蘭片泡發, 切片, 備用。 將鐵鍋燒熱, 加入豬油, 油熱時先取適量薑末下鍋略炸, 將香菇、青菜心下鍋煽炒, 加入適量味精、料酒、精鹽、清湯或鹿茸浸泡酒液。 攪勻收汁, 汁濃時投入玉蘭片, 勾入小流水芡, 起鍋裝盤, 鹿茸片點綴在菜上。

服法:當菜食用。

功效:

功能溫腎助陽, 補氣養血。 用治年老體弱或久病, 元氣虛衰, 陽萎, 滑精, 腰膝酸冷, 眩暈耳鳴, 氣短乏力, 食欲不振。

菜名:參杞燒海參

原料:水發海參300克, 黨參10克, 枸杞子10克, 玉蘭片50克。

製作:

將黨參洗淨, 切片, 加水煎煮, 提取黨參濃縮汁10毫升。 枸杞子洗淨, 置小碗內, 上籠蒸熟。 將海參切塊, 玉蘭片切薄, 均用沸水燙過。 在炒鍋內加油, 燒熱後加蔥烹鍋, 投入海參, 加入適量醬油、料酒、白糖和清湯, 湯沸後改用文火煨烤, 待湯汁適宜時, 加入黨參濃縮汁和玉蘭片。 調好口味, 再加入熟枸杞子, 用澱粉勾汁, 酌加椒油。

服法:當菜食用。

功效:

功能補腎健脾, 益精養血。 用洽脾腎虧損, 精血不足, 陽萎, 遺精, 小便頻數, 腰膝酸軟, 體倦乏力, 頭暈眼花。

菜名:飾紫河車

原料:紫河車1具

製作:將紫河車挑去血絡, 反復漂洗乾淨, 切塊, 切少量調味品, 加水燉熟。

服法:吃紫河車並飲湯。

功效:功能補腎填精, 益氣養血。 用治腎精氣虛, 陽萎, 遺精。

菜名:鹿茸粥

原料:鹿茸3克, 粳米100克。

製作:

將鹿茸研成細末, 備用。 粳米淘洗乾淨, 加入清水, 用武火煮沸後加入鹿茸末和3片生薑, 再用文火煎熬20~30分鐘, 以米熟爛為度。

服法:可供冬季早晚餐食用。 連服3~5天為一個療程。

功效:

功能溫腎助陽, 益精養血。 用洽腎陽虛衰, 精血虧損, 陽萎, 早洩, 滑精, 消瘦怕冷, 腰背酸疼, 下肢發涼, 軟弱無力。