營養飲食

如何做銀耳湯

銀耳在我們平時生活中也被叫做白木耳, 它的食用方法很多, 在東北人們一般習慣把他泡發後涼拌著吃, 在南方人們卻喜歡做銀耳湯。 這兩種做法都能夠使銀耳的營養很好的被吸收。 銀耳中所含營養物質非常的豐富, 它也被人們稱為是菌類裡面的明珠, 可見他是多麼珍貴、營養價值多麼的高。

一碗銀耳湯就能補充給我們很多的營養, 在夏季我們在做的時時候可以對做點, 然後放到冰箱裡面冷藏。 這樣我們就能吃到涼涼的銀耳湯了。 下面我們一起來看看銀耳湯的製作過程吧!

銀耳湯的製作過程:

1、頭天晚上將白沙鍋裝滿水置於天燃氣爐上。

2、第二天早上一起床先把火打開再做別的事情。

3、等你把自己收拾的差不多, 水也就開了。 關火, 然後把你的銀耳(最多3、5朵, 用手松松地抓一小把就行)扔進鍋裡, 蓋上鍋蓋。

4、下午下班回來, 你的銀耳變成了滿滿一大鍋,

漲發的松鬆軟軟的了, 倒在瀝篩裡。

5、將白沙鍋洗淨重新裝上冷水, 這次不用太滿(距沿口3公分左右就行), 放入銀耳上爐開中火, 水開後改用微火(因為白沙鍋保溫性能非常好), 加入適量枸杞、紅棗和冰糖再煲上10來分鐘就好啦,

這種做法特別適合上班的人們製作, 即簡單又省時間還能讓你吃上可口的銀耳湯, 經常吃銀耳可以有養胃、補血、強心、壯身、補腦和提神等功效。 而且銀耳湯適合各個年齡段的人們食用, 沒有任何的副作用, 是一款健康的養生食物。