這東西城裡人一般都吃不到！但它對身體的這幾大幫助 你一定要知道！
雖然說城市裡的各種生活設施都要比鄉村裡要完善很多， 可有一種東西， 城裡人一般很難吃到土生土長的， 實際上在生活中卻可以給我們的生活給我們的身體帶來巨大的幫助。 今天， 小編就一起來和大家了來說說紅薯對我們身體有幫助的地方， 也說說那些吃紅薯的禁忌吧!
1、紅薯忌生吃。 南方不少地方時興生吃紅薯。 紅薯澱粉含量多， 生吃的話消化較困難， 最好煮熟吃。 高溫加熱還能使可溶性纖維易消化， 使其糖鏈變短， 增加紅薯甜味。
2、紅薯忌單吃。 吃紅薯時應當配合其他的穀類食物。 單吃的話， 由於蛋白質含量較低， 會導致營養攝入不均衡。 所以， 傳統的將紅薯切成塊， 和大米一起熬成粥其實是更科學的。
3、紅薯含有一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、呃逆、放屁。 紅薯的含糖含量較高，
4、吃紅薯時最好搭配一點鹹菜， 可有效抑制胃酸。
5、紅薯的糖分多， 身體一時吸收不完， 剩餘部分停留在腸道裡容易發酵， 使腹部不適。 中醫認為， 濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食紅薯。
6、然而， 紅薯也有自己的不足之處， 紅薯缺少蛋白質和脂肪， 人們不要把紅薯當作主食吃， 最好搭配其他膳食一起吃。
紅薯的飲食禁忌
1、紅薯忌與柿子同吃：紅薯和柿子不宜在短時間內同時食用， 如果食量多的情況下， 應該至少相隔五個小時以上。 如果同時食用， 紅薯中的糖分在胃內發酵， 會使胃酸分泌增多， 和柿子中的鞣質、果膠反應發生沉澱凝聚，
2、吃紅薯不可過量：紅薯含一種氧化酶， 這種酶容易在人的胃腸道裡產生大量二氧化碳氣體， 如紅薯吃得過多， 會使人腹脹、打嗝、放屁。 紅薯裡含糖量高， 吃多了可產生大量胃酸， 使人感到“燒心”。 胃由於受到酸液的刺激而加強收縮， 此時胃與食管邊接處的賁門肌肉放鬆， 胃裡的酸液即倒流進食管， 人就吐酸水了。 糖分多了， 身體一時吸收不完， 剩餘的在腸道裡發酵， 也會使肚子不舒服。
所以說， 雖然紅薯對於我們身體的幫助很大， 但大家可以結合自己的實際情況來， 適合自己的美食，
