健康食譜

番茄蛋花湯的家常做法是什麼

番茄也是番茄, 其營養價值非常高, 而且含有豐富的維生素c, 具有美容養顏的作用, 健脾消食的功效。 番茄蛋花湯是比較簡單的一種湯, 準備的食材只需要兩個番茄和一個雞蛋。

番茄不僅有健胃消食, 生津止渴, 潤腸通便的功效, 還有清熱解毒、降脂降壓、防癌抗癌, 延緩衰老的作用。

番茄蛋花湯的做法:

1.將番茄洗乾淨。

2.切丁。

3.鍋里加水, 燒開, 放入番茄丁, 煮沸。

4.準備1個雞蛋, 打散。

5.將蛋液倒入湯裡, 邊加邊攪拌, 蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。

加適量鹽調味。

6.加入香菜即可。

小貼士

1、這是沒有熗鍋的番茄清蛋, 味道很清淡。

2、將蛋液倒入湯裡時, 要邊加邊攪拌, 蛋液就會慢慢拉成輕盈的絲狀了。