健康生活

小米對人體有什麼補益作用

中醫認為人體健康基礎是精、氣、神。 精是生命之力, 氣是生命之源, 神是生命之光。 精、氣、神各具功能, 又互相影響。 中醫養生, 主要是調養精、氣、神。

五穀雜糧是調養精、氣、神的精華。 按照藥食同源的理論, 五穀雜糧是最天然、最純真的藥物, 小米能補元氣, 玉米能抗衰老, 綠豆能抗腫瘤, 大米能養陽氣……從本期開始, 我們推出“五穀雜糧話健康”系列文章, 以饗讀者。

——編者

《名醫別錄》曾這樣描述小米的功效:益腎氣, 去脾胃中熱, 益氣。 李時珍寫道:粟(小米)之味鹹淡, 氣寒下滲, 腎之穀也, 腎病易食之。 降胃火, 故脾胃之病宜食之。

據化驗分析, 小米所含營養成分高達18種之多, 含有17種氨基酸, 其中人體必需氨基酸8種, 氨基酸能促進人體褪黑素的分泌, 因而食用小米粥可起到催眠、保健、美容的作用。

下面推薦幾個用小米治病的小偏方——

鎮靜安眠:

小米鎮靜安眠, 其療效是安眠藥無法相比的。

小米200克, 山萸肉30克, 煮粥服用7天。

消食解肚脹:

春秋戰國時期, 趙王過生日, 每天吃各方進獻的山珍、海味、甲魚、熊掌, 半個月後, 發現肚子脹不消化, 連覺都睡不著。 御醫調理了五天, 吃了好多藥, 始終沒有太大作用。 第六天, 御醫將小米、雞內金一起做粥, 趙王喝了三頓, 肚子便開始不脹了。

補元氣:

季羨林先生活了98歲。 他的長壽秘訣就是每天喝小米綠豆粥, 小米補元氣, 綠豆解毒清火。

華北一帶婦女生了小孩, 月子裡每天食小米粥、黑芝麻, 補元氣, 下奶水。

降血壓:

小米200克, 蓮子10克, 煮粥。 對心火旺、高血壓有效果。

養胃:

小米200克, 生薑6片, 煮粥。 對胃病有效果。

治療重症肌無力:

小米200克、黑芝麻40克、黑豆30克、核桃5枚、大棗6枚、花生米8粒、枸杞30粒、生山藥10克, 用豆漿機打汁, 每早空腹喝三杯。