健康食譜

冬至食補好還是藥補好?

醫學專家介紹說, 進補方法主要有兩種:一是食補、二是藥補。 俗話說:“藥補不如食補”, 食補在冬季調養中尤為重要。

冬季氣溫過低, 人體為了保持一定的熱量, 必須增加體內糖、脂肪和蛋白質等物質的分解, 產生更多的能量, 以適應機體的需要。 因此, 應多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物。

同時, 寒冷也影響人的泌尿系統, 促使排尿增加, 較多的鈉、鉀、鈣等無機鹽隨尿排出, 因此要補充相應的食物。 專家建議, 在多吃蔬菜的基礎上, 適當增加動物內臟、瘦肉類、魚類、蛋類等食品。 有條件的還可多吃甲魚、羊肉、桂圓、荔枝、胡桃肉等食品,

這些食品味道鮮美, 富含脂肪、蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種營養成分, 不僅能補充因寒冷而過度消耗的熱量, 還能益氣養血, 對身體虛弱者尤為適宜。

缺啥補啥, 人們應該根據自己的體質情況, 考慮去醫院請中醫師確診屬於哪類症候, 再選擇相應的補藥, 使補得其所, 補而受益。