香蕉上市多經人工催熟 催熟劑不超標不影響健康
看到皮色金黃的香蕉， 會令人想起曾被熱議的化學藥劑催熟香蕉事件。 那麼， 是否大多數香蕉都是催熟的呢？香蕉為什麼要催熟？催熟的香蕉安全嗎？
其實， 催熟是香蕉產業鏈中不可缺少的環節， 全世界都在廣泛使用， 因成熟的香蕉軟熟易損， 實際生產中都是採摘青果以便於長途運輸後銷售， 青果很難完成自熟過程， 在上市前必須人工催熟。
乙烯是普遍存在於植物內的五大天然激素之一， 民間將生香蕉和熟香蕉或蘋果放在一起， 通過成熟果實釋放出乙烯來啟動香蕉內部的乙烯合成酶。 乙烯利是一種人工合成的植物生長調節劑，
