韭菜黃的做法大全

韭菜原本是屬於葷菜， 並不能代表， 是肉類， 平時的生活中， 很多的朋友們， 非常的喜歡使用， 而且大家都是很喜歡的吃， 那麼接下來的這篇文章， 我們要介紹的就是， 關於韭菜黃的做法， 一起來瞭解一下製作的過程。

韭菜， 蔥花， 雞蛋， 鹽， 白胡椒

做法

1.韭菜洗淨切寸段， 兩個雞單打好備用

2.熱油放蔥花炒雞蛋， 雞蛋要炒碎點， 而且時間不要太長， 炒的太老了不好吃而且顏色也不好看

3.雞蛋炒好盛出， 用鍋裡剩下的油（最好不要再放油了）繼續炒韭菜， 韭菜要快火急炒， 翻兩兒個再把剛才炒好的雞蛋倒回去一起炒， 放鹽和自己喜歡的白胡椒（一點）， 炒均勻馬上出鍋

4.一定要記住韭菜要急火快炒， 那樣不老， 要是老了口感會很不好， 再就是不會出湯作品也好看

材料

韭菜一小把（200克左右）， 香乾6塊， 紅椒一個， 油適量， 鹽少許， 生抽數滴

做法

1、韭菜洗淨， 切段， 香乾洗淨， 切細條，

2、炒鍋加油燒熱， 下紅椒絲和香乾翻炒， 加入少許鹽、生抽調味， 如果太幹可加入少許水；

3、不停翻炒， 待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆， 加入切成段的韭菜， 翻勻， 待韭菜變軟即可起鍋。

小訣竅

1、肉食動物也可以加入一些肉絲、肉片等一起炒， 味道不錯。

2、我用的不辣的紅色甜椒， 僅為配色， 沒有可省略， 如喜歡吃辣可以用比較辛辣的辣椒代替。

以上我們瞭解到了， 韭菜黃的做法， 味道不僅僅是特別的好， 而且大家也是非常的歡迎， 那麼在日常生活中， 大家可以多吃一些韭菜， 對於滋陰壯陽非常的不錯。