飲食不當小心便秘
便秘在日常生活中我們都有遇到過， 那麼今天小編就為大家介紹一些關於便秘食療方、便秘吃什麼、便秘的宜忌， 希望這些常見的小知識在日常生活中能夠幫助大家。 同時平日裡都飲食多加注意。
便秘食療方
鮮土豆汁
350克鮮土豆去皮切碎， 並用乾淨的紗布包好擠汁， 飯前服用1~2湯匙， 每日2~3次， 適用於習慣性便秘。
五仁粳米粥
將芝麻、松子仁、柏子仁、胡桃仁、甜杏仁等五仁各10克碾碎， 與粳米100克， 加水煮粥。 服用時加少許白糖， 每日早晚服用。 適用於中老年人氣血兩虛引起的習慣性便秘。
白薯粥
白薯300克， 小米100克煮粥，
菠菜芝麻粥
能潤燥通便， 而且能養血止血， 大多數用於老年性便秘、痔瘡等。 先將100克粳米洗淨放入鍋中， 煮至米開花時放入200克菠菜， 再煮沸後放入50克芝麻、鹽、味精，
菠菜豬血湯
取菠菜200克， 豬血150克， 鹽少許。 將菠菜、豬血同煮， 熟後加鹽， 然後飲湯。
豬心柏子湯
取豬心1個， 柏子仁15克。 將柏子仁放入豬心內， 清水燉熟， 3天吃1次。
黃芪蜜茶
取黃芪15克， 蜂蜜30克。 將黃芪放入沙鍋， 加清水500毫升， 煎至水剩300毫升， 去渣取汁， 加入蜂蜜， 和勻煮1-2沸， 代茶飲。
另外
1、每天至少喝8杯水， 特別是在食用高纖維食品時， 更應注意保證飲水。
2、多吃新鮮蔬菜， 增加飲食中纖維的攝取量。
3、每天加食糠皮、麥麩等， 以擴充糞便體積， 促進腸蠕動， 減少便秘的發生。
4、每天早上起來空腹喝溫水沖的蜂蜜水、蜂蜜對腸道有潤滑作用。
5、增加B 族維生素食品的供給， 儘量選用天然、未經加工的食品， 如粗糧、豆類、酵母等， 以增強腸道的緊張力。
6、多吃芹菜、核桃仁、熟香蕉、核桃、柚子、蘋果、葡萄柚、糙米、胡蘿蔔、紅薯等。
製作方法
1.將大腸、白果、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊放入滾水中氽燙約2分鐘， 撈起瀝幹備用。
2.熱1小匙油， 先爆香薑片， 再加入調味料、燙過的大腸、白果、白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊拌炒均勻， 轉小火煮約2分鐘即可。
營養解析
豬大腸：豬大腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效， 可用於治療虛弱口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等症， 因其性寒， 凡脾虛便溏者忌食。
白果(鮮)：銀杏中的黃銅甙、苦內脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等病有特殊的預防和治療效果， 經常食用可以擴張微血管， 促進血液迴圈， 使人肌膚紅潤、精神煥發。
銀杏還具有斂肺定喘、燥濕止帶、益腎固精、鎮咳解毒等功效;近年來的臨床經驗證明， 銀杏還可治療肺結核、癲癇、神經性頭痛、美尼爾氏綜合症等疾病。
白蘿蔔：白蘿蔔是老百姓餐桌上最常見的一道美食， 含有豐富的維A、維C、澱粉酶、氧化酶、錳等元素。 另外， 所含的糖化酶素， 可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺， 從而起到抗癌作用。
對於胸悶氣喘， 食欲減退、咳嗽痰多等都有食療作用。
胡蘿蔔：胡蘿蔔能提供豐富的維A， 可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。
同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀， 有助於防止血管硬化， 降低膽固醇， 對防治高血壓有一定效果。 胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基， 所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。
另外它的芳香氣味是揮發油造成的， 能增進消化， 並有殺菌作用。
芫荽黃豆湯
製作方法
將黃豆洗淨， 蕪荽切段， 用2碗半清水， 放入黃豆， 煮至1碗半， 加油鹽調味即可。
營養解析
香菜：香菜中含有許多揮發油， 其特殊的香氣就是揮發油散發出來的。 它能祛除肉類的腥膻味， 因此在一些菜肴中加些香菜， 即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
便秘宜忌
1、忌膳食過精和偏食。習慣性便秘多與膳食過於精細和偏食有關。食物過於精細。進食植物性纖維多的蔬菜就必然少，腸管內食物殘渣對腸壁的刺激必然弱，不足以激發排便反射而導致便秘。
2、忌隨便使用瀉藥。便秘時用瀉藥，似乎恰到優點而無可非議。然而事實上並非如此，瀉藥的作用是刺激腸粘膜，使之潤滑腸壁和產生排便的反射，不能長期隨便使用，否則會導致腸子對藥物產生依靠性，沒有瀉藥就排不出便。
而且輕易導致大腸黑變病，一旦不用瀉藥，便秘更加重症。有些人對醫藥之道略知皮毛，自作主張地隨便使用以大黃為主的清熱瀉下藥來自解便秘。
由於大黃有通便潤腸和收斂的雙重性，故開始對服含大黃的藥就通便，不服就不通，而到後來服也不通了。大黃苦寒，損傷脾胃，不能多服，特殊老人和產婦更應謹慎。
3、忌排便不定時。習慣性便秘的人，要定時解大便，無論有便無便，無論工作多忙，都要固定一個時間上廁所大便，這個習慣一培養，便秘也就可望減輕了。
便秘患者宜：如玫瑰花、玫瑰花露，茉莉花、白梅花、茉莉茶等。而豌豆，刀豆、荔枝、橘子、橘餅、橘皮、小獨蒜(薤白)、大頭菜、芥菜、甘藍、蕎麥、胡蘿蔔、砂仁、白蔻等具有理氣的作用。
以上具有疏肝理氣作用的食物，都有止痛、消脹的功效可有效緩解便秘。
便秘患者忌：滋膩味厚而阻滯氣機的食物，如糯米、栗子、雞蛋、紅棗、花生、龍眼肉、蜂蜜等。
產氣而助脹生滿的食物加重便秘，如扁豆、豇豆、黃豆、蠶豆、豆腐、山藥等。具有收澀作用，防礙氣機升降和運行的食物，如蓮子、芡實、石榴、烏梅等。
便秘患者宜：性質寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物可預防便秘，如白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、枇杷、梨、桃子、兔肉等。
便秘患者忌：性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物，這樣導致內火加重便秘，如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。
味辛辣性溫熱的食物，如韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、辣椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。
總結：今天小編就為大家介紹到這裡，文章中提到的有關於便秘食療方、便秘吃什麼、便秘的宜忌，我想大家都有一定的瞭解了吧。因此在日常生活中我們要多加注意飲食，同時也希望這些常見的小知識能夠對你的飲食有所幫助。
香菜提取液具有顯著的發汗清熱透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使機體發汗，透疹。另具和胃調中的功效，是因香菜辛香升散，能促進胃腸蠕動，具有開胃醒脾的作用。
大豆：大豆含有豐富營養元素，具有增強機體免疫功能、防止血管硬化、治缺鐵性貧血、降糖、降脂的功效。
便秘宜忌
1、忌膳食過精和偏食。習慣性便秘多與膳食過於精細和偏食有關。食物過於精細。進食植物性纖維多的蔬菜就必然少，腸管內食物殘渣對腸壁的刺激必然弱，不足以激發排便反射而導致便秘。
2、忌隨便使用瀉藥。便秘時用瀉藥，似乎恰到優點而無可非議。然而事實上並非如此，瀉藥的作用是刺激腸粘膜，使之潤滑腸壁和產生排便的反射，不能長期隨便使用，否則會導致腸子對藥物產生依靠性，沒有瀉藥就排不出便。
而且輕易導致大腸黑變病，一旦不用瀉藥，便秘更加重症。有些人對醫藥之道略知皮毛，自作主張地隨便使用以大黃為主的清熱瀉下藥來自解便秘。
由於大黃有通便潤腸和收斂的雙重性，故開始對服含大黃的藥就通便，不服就不通，而到後來服也不通了。大黃苦寒，損傷脾胃，不能多服，特殊老人和產婦更應謹慎。
3、忌排便不定時。習慣性便秘的人，要定時解大便，無論有便無便，無論工作多忙，都要固定一個時間上廁所大便，這個習慣一培養，便秘也就可望減輕了。
便秘患者宜：如玫瑰花、玫瑰花露，茉莉花、白梅花、茉莉茶等。而豌豆，刀豆、荔枝、橘子、橘餅、橘皮、小獨蒜(薤白)、大頭菜、芥菜、甘藍、蕎麥、胡蘿蔔、砂仁、白蔻等具有理氣的作用。
以上具有疏肝理氣作用的食物，都有止痛、消脹的功效可有效緩解便秘。
便秘患者忌：滋膩味厚而阻滯氣機的食物，如糯米、栗子、雞蛋、紅棗、花生、龍眼肉、蜂蜜等。
產氣而助脹生滿的食物加重便秘，如扁豆、豇豆、黃豆、蠶豆、豆腐、山藥等。具有收澀作用，防礙氣機升降和運行的食物，如蓮子、芡實、石榴、烏梅等。
便秘患者宜：性質寒涼，具有清胃火、瀉腸熱作用的食物可預防便秘，如白菜、芹菜、茭白、西瓜、香蕉、小米、小麥、豆腐、綠豆、綠豆芽、苦瓜、冬瓜、黃瓜、莧萊、枇杷、梨、桃子、兔肉等。
便秘患者忌：性質溫熱，具有補陽助熱作用的食物，這樣導致內火加重便秘，如秈米、核桃仁、狗肉、羊肉、雞肉、河蝦、海蝦、龍眼肉、荔枝、鏈魚、草魚、薤白、芥菜、刀豆、紅糖、紅棗等。
味辛辣性溫熱的食物，如韭菜、茴香萊、肉桂、乾薑、生薑、花椒、胡椒、辣椒、小茴香、茴香菜、大蒜、白蔻等。
總結：今天小編就為大家介紹到這裡，文章中提到的有關於便秘食療方、便秘吃什麼、便秘的宜忌，我想大家都有一定的瞭解了吧。因此在日常生活中我們要多加注意飲食，同時也希望這些常見的小知識能夠對你的飲食有所幫助。
