芹菜餃子的做法 味道鮮美不膩人

導語：芹菜餃子的做法。 餃子是中國特色的健康保健食品， 是中國北方民間的主食和地方小吃， 也是年節食品。 餃子可以做成很多餡， 有葷餡也有素餡。 今天四季養生網小編就向大家介紹， 芹菜餃子的做法。

芹菜餃子的做法：

材料：300g瘦豬肉、300g芹菜、調料適量。

做法：1、豬肉切碎後倒入一湯匙植物油可方便剁制(比放水效果要好)。

2、把豬肉細細的剁成肉糜。

3、剁好的肉糜盛到乾淨的小盆裡， 撒入適量精鹽， 一湯匙醬油， 倒入適量料酒， 攪勻醃漬30分鐘。

4、芹菜擇洗乾淨， 控淨水後切碎。

5、把醃漬好的豬肉餡、芹菜盛到乾淨盆裡。 倒入兩湯匙熟植物油， 加入適量精鹽， 攪勻即可。

6、麵粉合成麵團， 餳好後切成小劑子。 把劑子擀成薄餃子皮， 放入餡料包成餃子。 為了防止黏連， 可在蓋墊上灑上薄薄的一層麵粉。

7、鍋裡坐水， 水開後下入餃子。 開鍋後點兩次涼水， 等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。