五花肉炒什麼菜好吃

五花肉是比較鮮美的肉類， 很多人會喜歡吃五花肉。 五花肉的製作方法有很多， 可以炒著吃， 也可以做燉菜。 總之五花肉是受到很多人歡迎的。 但是五花肉最好不要經常吃， 因為會發生很多脂肪， 會長胖。 所以吃五花肉應該注意方法。 五花肉炒什麼菜好吃呢？

五花肉和蒜苗搭配著炒好吃的做法：

五花肉炒蒜苗

主料：五花肉500克。

配料：蒜苗300克。

輔料：料酒10克， 白糖2克， 精鹽2克， 味精2克， 調和油10克。

製作過程：

1、五花肉洗淨， 切片;用適量料酒、精鹽、白糖拌均勻。

2、蒜苗洗淨， 切段。

3、鍋內倒少許的調和油， 然後放一調羹白糖(糖焦調色) 。

4、把準備好的五花肉倒入鍋內， 用大火炒,(在炒過程邊炒邊倒些料酒)3-4分鐘後將蒜頭部分放入一起再炒幾分鐘。 最後放入蒜葉味精再炒幾下即可。

5、出鍋。 盛入盤裡， 即可食用。

茶樹菇炒五花肉

材料：

五花肉切片， 茶樹菇洗淨， 去掉尾部。 薑片， 蒜、蔥頭切碎， 紅泡椒切碎(或者直接用瓶裝切好的剁椒)。

做法:

1、鍋裡放少少油， 燒熱後， 倒入五花肉， 慢慢煎上色。

2、放入蔥頭、薑、蒜和剁椒爆香。

3、倒入茶樹菇， 放少許醬油、料酒、鹽、雞精， 拌炒均勻。

放一點點水， 中火慢慢翻炒一會就可以裝盤了。 喜歡吃香菜的， 最後可以加少許香菜

包菜五花肉

材料：五花肉， 包菜， 幹辣椒， 指天椒， 蒜， 生抽， 老抽， 香醋， 鹽， 雞精等

步驟：

1包菜洗淨後撕成小塊， 瀝幹水份。

2五花肉切成薄片。

3蒜切末、幹辣椒和指天椒切小段。

4取一個小碗， 加生抽、老抽、香醋調成味汁。

5五花肉入鍋小火煎出油， 煎至表面微黃。

6加入蒜末、幹辣椒炒香。

7調入半勺老抽炒上色。

8將包菜放入鍋中淋上適量味汁， 大火翻炒均勻。

9最後調入少許鹽和雞精。