多吃一口油，吃出6種病！吃油一定要記住這5點！

據國家衛生計生委， 我國八成家庭對油的攝入量是超標的。

中國居民膳食指南對食用油的攝入量推薦是每人每天25-30克， 而目前我國的水準是每人每天42克左右。

超標意味著什麼？你每多吃一口油， 都很可能吃出6種病！

多吃一口油， 吃出6種病

1致肥胖

油脂的單位熱量高， 1克即可產生9千卡的熱量。 如果每人每天多吃進1茶匙(15克)油， 一個月後體重就會增加700-800克， 一年就會增加體重近10公斤。

2高血脂

血脂包括甘油三酯和膽固醇， 其中任何一項過高， 都被稱著“高血脂症”。 而吃油過量， 血液中的甘油三酯和膽固醇也會增多。

3脂肪肝

吃油多， 血液過多的甘油三酯到了肝臟， 逐漸儲存起來， 就會轉變為脂肪， 形成脂肪肝。

4高血壓

吃油過多， 長期血脂過高， 甘油三酯囤積在血管很容易引發動脈硬化， 導致高血壓。

5糖尿病

多吃油會造成肥胖和血脂升高， 增加糖尿病風險。 肥胖的人細胞外周肥大， 對胰島素不敏感， 不少2型糖尿病就是由過度肥胖導致。

6心腦血管疾病

油脂攝入過多， 除了造成肥胖外還會導致血液中脂肪酸過多。 脂肪酸過剩時主要以甘油三酯形式貯存， 沉積在血管裡造成動脈硬化， 形成血栓， 引發心腦血管疾病。

科學吃油 記住5點

吃油多不好， 就不吃了嗎？不可以！油脂可是人體必須成分。 吃油不能貪多， 要記住以下5點！

1每人每天3勺食用油

《中國居民膳食指南(2016)》建議，

2別長期只吃一種油

每種植物油的脂肪酸構成不同， 營養特點也不同， 經常更換烹調油的種類， 更有利於健康。 比如， 橄欖油、茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高， 玉米油、葵花籽油則富含亞油酸， 大豆油富含兩種必需脂肪酸：亞油酸和α-亞麻酸。 當然也可以選擇調和油食用。

3用油別油上加油

有的人用橄欖油拌菜後感覺味道不夠濃， 又滴了香油。 但這樣很可能使一天的用油量超標， 拌菜只用一種油即可。

4少下飯館，

在家吃飯油量可以自己控制， 常去飯館吃很容易食用油攝入超標， 尤其是一些藏油大菜， 比如紅燒茄子、幹煸豆角、水煮魚、幹鍋菜花、毛血旺、地三鮮等等， 看著就滿是金光閃閃的油。

5做菜多用蒸、煮、燉

多採用蒸、煮、燉、汆、拌等少油的烹調方法， 可以減少油的攝入， 不用油炸、油煎等烹調方法。 或者也可以換成平底鍋炒菜， 因為常用的圓底鍋加油很容易過量。