卫生部健康教育首席专家 养生八句话
养生方法各人各异， 但是生病的人各有各的病情， 长寿的人总有一些相似的地方， 总结了这么多名人的养生方法， 你从中学到了多少呢？再来看看健康教育首席专家万承奎教授总结的八点养生方法：
自称“永远35岁”的卫生部健康教育首席专家万承奎教授， 对于保健有着八句话的总结。 在“全国抗衰老健康教育进社区大讲堂”上， 万承奎将这八句话与近2000名听众进行了分享。 以下是万承奎的讲话摘要。
1个水果
每天要吃一个以上的新鲜水果。 香蕉含有大量的钾， 每100克香蕉含钾472毫克， 并含有丰富的维生素， 可软化血管， 预防动脉硬化， 润肠通便。 山楂是水果中维生素C含量最高的， 每100克含120毫克维生素C， 还含有黄酮类物质， 具有降低血清胆固醇， 保护心脏和降低血压的作用。 我不管走到哪里， 身上都会带着红枣。 大家记住， 一天三个枣， 人就不会老。 红枣含有大量的烟酸，
2份蔬菜
蔬菜有三宝， 一天不能少。 蔬菜中含有大量的维生素、膳食纤维和微量元素。 中老年人每天500克， 年轻人每天500~750克， 种类要齐全， 不要单一， 黑、红、绿、黄、白各种颜色要搭配。 一般来说， 颜色越深， 营养价值越高。 每顿饭至少要有两份蔬菜组合， 每份至少3种蔬菜。
土豆是很好的高钾食品。 每100克土豆含钾502毫克。 科学研究证明， 一个星期吃5~6个土豆， 脑血管病死亡率可降低40%。
洋葱是餐桌上最好的降脂药。 洋葱含有丰富的类黄酮， 可保护心脏， 减少心脏病发病率， 健康从降脂开始， 保护血管从降脂开始。
胡萝卜是抗衰老蔬菜， 含有丰富的胡萝卜素。 胡萝卜素是脂溶性维生素，
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3勺清油
食用油脂供给人体的热能占总热能的20%～25%， 过多过少都对健康不利， 每天不能超过半两(25克)。 不要过多食用动物油， 但也没有必要单纯食用植物油， 可按植物油和动物油3∶1的比例食用。
4碗米饭
人的热量60%以上靠碳水化合物(主食)提供， 而不是脂肪和蛋白质。 大家请记住一句话：“得谷者昌， 失谷者亡。 ”而且要少吃精米精面， 每天至少吃50克粗粮， 麦麸里的营养比精米精面高10倍， 可多吃。
5种高蛋白
包括肉、蛋、奶、鱼、豆， 即50克瘦肉， 一个鸡蛋， 250毫升牛奶， 50克鱼肉， 豆腐一块。 豆类制品是长寿食品。 每天应变换花样吃豆制品， 豆腐、豆腐干、豆浆、豆芽， 不要光吃黄豆， 光吃黄豆只能吸收营养的60%， 但加工之后就能吸收其营养的90%以上。
多吃鱼的好处就3句话：吃鱼的女人最漂亮， 吃鱼的男人最健壮， 吃鱼的小孩最聪明。 日本是个吃鱼的民族， 日本人一年平均每人吃100千克鱼。 我去日本时还发现了一个秘密， 人家小孩从100天就开始吃鱼了，
6克食盐
即使政府现在使劲宣传每天吃6克盐， 人们吃得还是太咸， 北方人平均每天18克， 南方人每天12克。 现在美国甚至说， 每天吃盐最好在3克以下。 盐吃多了， 得高血压、胃癌的大有人在， 盐吃得少， 有利于保护心脏。
7个字
不要抽烟少喝酒。 吸烟是引发肺癌的主要原因之一。 过量饮酒是心脑血管健康的“杀手”。
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8杯水
我们每人每天要消耗2500毫升水， 其中呼吸400毫升， 出汗600毫升， 小便1400毫升， 大便100毫升。 消耗多少就应该补多少。
怎么补充?吃饭、吃菜、喝汤占一半， 自身可以合成300毫升， 还必须从外界补充1200毫升。 特殊情况下， 如运动、讲课、天热， 需要补充的更多， 消耗多少补充多少， 所以每天要喝6～8杯水。
清晨饮一杯水， 对中老年人来说很重要。
人物介绍
万承奎， 1933年出生， 第四军医大学教授， 中国健康教育协会理事， 中央军委保健委员会专家组成员， 中国武警部队健康顾问， 被中央文明办、卫生部聘为“全国健康教育首席专家”。
这简单的八句话概括了一天需要做的几件事， 健康长寿就要从这些小事做起， 规律饮食， 多喝水， 劳逸结合， 这些小的注意点， 你做到了多少呢？
