你會吃飯嗎 餐桌上的四大禁忌

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不吃湯泡飯

許多人喜歡吃一口飯喝一口水（湯）， 或者乾脆直接將飯泡進湯裡， 吃湯泡飯。

而這種吃法很不科學， 不利於身體健康。

因為經常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水（湯）， 吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗， 沒有經過口腔的咀嚼消化便到了胃裡， 使胃的負擔增加了許多。 同時， 由於水（湯）還可沖淡唾液和胃中的消化液， 使胃腸對食物的消化受到了影響， 久而久之， 則會引起消化不良， 易患胃病。 另外， 由於消化不充分， 也會降低胃腸對食物中營養素的吸收， 從而影響身體健康。

不狼吞虎嚥

由於工作節奏的不斷加快， 不少人吃飯速度相當快， 狼吞虎嚥， 三下五除二， 10分鐘不到一頓飯就“解決”了， 這種就餐行為對人體健康極為不利。

眾所周知， 人們吃飯的目的除了獲得美味享受和飽腹之外， 更重要的還是為了從各類食物中獲取全面的營養。

要想獲得充足的營養， 勢必要使食物能最大限度地消化和吸收。 食物進入口腔後， 首先經過唾液的混合和初步消化， 並經過牙齒的咀嚼， 大塊食物變成小塊食物， 澱粉類食物如米飯、饅頭、麵條等， 在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖， 以備進入胃腸後易為機體所消化吸收。

就餐時如果狼吞虎嚥， 食物在口腔中停留的時間必然會縮短許多， 不能充分地與唾液進行混勻和消化， 大塊食物也得不到仔細的機械加工。 這樣， 既影響了唾液對食物的消化， 又加重了胃的負擔。 長此下去， 除了可能易患胃腸疾病以外， 還可能因為消化吸收不佳而影響身體健康。

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不看書學習， 不看電視

每當複習考試來臨之際， 常常見到這樣一種現象， 一些學生一邊吃飯一邊看書學習， 或剛吃完飯就抱上書本。

人體內血液的“分配”也是遵循“多勞多得”的原則， 當看書學習時， 大腦處於“勞動工作”階段， 血液便會多分配一些至大腦， 以保證大腦的“工作”。

就餐時， 為了使胃腸道能更好更充分地消化吸收食物， 血液流經胃腸系統就相對其他時間多一些， 直至飯後30至40分鐘， 這就是許多“飯後犯困想睡覺”的原因。 邊吃飯邊看書或者飯後立即看書學習， 既學習不好， 還可能由於看書學習使得胃腸道的供血不足， 影響消化， 長此以往而導致胃腸疾病。 同理， 飯後馬上看書學習也是一件得不償失的事。

隨著電視節目的日益精彩， 不少人為了不落下那些吸引人的故事情節， 吃飯時也不願意關掉電視， 便一邊吃飯， 一邊津津有味地看電視。 與吃飯看書學習一樣， 這種行為也不利於身體健康。

不談不愉快的事情

目前， 在不少家庭的餐桌上往往可以看到這樣的情景，

一些家長會一邊吃飯一邊詢問孩子的學習考試情況， 當孩子回答說考試成績不好時便會招來家長的一頓數落或指責。 這樣一來， 孩子的情緒立刻一落千丈， 胃口大減， 從而導致了飯量和胃液分泌減少， 長此以往可能會出現消化不良， 影響孩子正常的生長發育。