產后減肥瘦身需注意的原則

導讀：每一位新媽咪都希望在產后能夠盡快恢復產前的好身材， 可怎么做才能實現這個愿望呢?以下飲食法則會幫助新媽咪盡快實現自己的心愿。

產婦在產后減肥也要注意遵守以下原則：

●粗細搭配

隨著生活水平的提高， 人們普遍吃精米、白面。 其實從營養學角度考慮.適當吃些粗糧對身體營養的均衡和減肥有益。 如糙米(沒有經精加工的米)中合有人體所需要的有效成分——胚芽。 胚芽是植物繁殖后代的重要部分， 含有維生素E、B及礦物質、粗蛋白、粗脂肪等有效成分。 玉米、紅薯中富合纖維素。 同樣， 小米與大米相比， 纖維素的合量高2~7倍， 維生索B1的含量高1~4倍， 維生素B2的合量高約1倍， 鐵的含量也高1倍。 這些營養成分對孕產婦來說都是十分需要的。 因此無論孕婦還是產婦， 適量食用小米都是有益的。 但需要指出的是， 小米的蛋白質營養價值并不比大米更好。

其蛋白質的氨基酸組成不理想.賴氨酸過低而亮氨酸又過高， 故蛋白質的利用率較差。 所以有些地區孕婦產后1個月內只吃小米粥.而不吃葷食的飲食習慣是錯誤的， 應當加以糾正。 正確的吃法是大米和小米混合吃。 無論是做干飯還是熬稀飯.在大米中放幾把小米一起做， 黃白相間， 營養互補， 有人稱之為“金銀飯”， 此言不虛。 粗細搭配， 減少人體脂肪和熱量的攝入.增加纖維素的攝入， 促進通便。 這些復合的成分被人體吸收后， 能使我們的身心機能保持在最良好的狀態。 這樣既能適應身體需要.又能達到減肥的目的.何樂而不為呢?

●細嚼慢咽， 充分咀嚼

實驗證明， 充分咀嚼食物對減肥很有效果。 是因為充分咀嚼過的食物， 在胃中容易接受胃液的作用。 食物充分接受胃液的作用后送到腸內， 再加上腸液、胰液與膽汁的作用， 就成為有用因子被吸收。 徹底咀嚼糙米和粗糧不僅可治療肥胖， 也可使胃腸道功能健全化。 充分咀嚼會使人很快產生滿腹感， 食量自然減少。

同時還可使人體會到糙米、粗糧和蔬菜真正的原味。

●多吃高纖維素的食品

纖維素可以減緩食品中能量的釋放， 從而減弱脂肪在體內的聚集;同時促進胃腸蠕動， 增加大便容積， 排出代謝產生的有毒廢物。 正常人每天纖維素的攝入量應該為20~25克。 水果、蔬菜(韭菜，

芹菜， 蘿卜， 竹筍等)豆制品， 谷物都是很好的選擇。

●多吃豆制品

豆制食品也是很好的低脂食物.并且富含維生素、纖維素和蛋白質。 大豆中的大豆皂苷與大豆低聚糖具有降低膽固醇， 降血壓和增強免疫力的作用。 在用大豆制取蛋白質與豆制品時，

大豆異黃酮和上述兩類成分均保留在產品中。 從1968年起， 科學家對于大豆蛋白質對高膽固醇患者的作用進行了大量的研究。 與食用其他含低脂肪、低膽固醇食物的常規治療方法相比， 大豆制品的降膽固醇作用高10%~15%。 患者血液中的膽固醇濃度越高， 其作用就越明顯。 正是由于大豆的降脂作用.使人體減少對脂肪的吸收.才起到相應的減肥作用。 為此， 產婦每天應注意攝入造當的豆制品， 如：豆腐、豆漿、豆芽、豆奶等， 其中豆芽煮湯不僅味道鮮美， 還有透奶作用。

●以魚代肉，多攝入蛋白，少攝入脂肪

鮮魚.尤其是白色肉質的鮮魚，脂肪合量比其他肉類都低，且幾乎不含膽固醇。以魚代肉，可以多吃些蛋白質，少吃些脂肪。蛋白質可以提高人體新陳代謝率，因為人的身體在消化蛋白質時需要消耗能量。每撮入100克蛋白質，人體在消化時就要消耗25克，實際攝入量為75克。而脂肪則不同，每100克脂肪在消化時只能消耗10克，而有90克留在你的體內。因此，高蛋白、低脂肪飲食是減肥者所必需。

●多吃富含維生素B1的食物

維生素被稱為維持生命的營養素，可見維生素的作用非同一般。在維生素中，有些維生素如維生責B1，是機體脂肪代謝的必需參與者。它在減肥過程中可發揮如下的作用：通過促進氧化和全身新陳代謝，全面提高骨骼、肌肉發育水平.控制人體體重，直接具有減肥作用。

●合理分配一日三餐的熱量

國人的膳食，其熱量分布早、中、晚比例約為3：4：3。早餐不能不吃，因為上午的工作、學習量約為一天的60%;不吃早餐，人體就要消耗體內儲存的糖分和脂肪，然后到了中午或晚上心理上就希望“飽餐”一頓，以便彌補不吃早餐的損失，結果一天的能量的撮入量大大超過正常進食三餐的熱量。倘若在中午12點左右攝入一天中40%的熱量，既彌補人體上午大工作量的能量損失，又及時供應給人體下午熱量，剩下的熱量平均留給早、晚餐，就不至于超熱量。

●減肥以不妨礙嬰兒營養需要為前提

產婦哺乳期以自己充裕的、富含營養的乳汁來喂哺嬰兒，促使小兒快速健康成長。產婦減肥不能以損害嬰兒營分的攝入為代價，這是最根本的，否則減肥減到“人比黃花瘦”，乳汁少而稀，孩子體重不增加甚至與日俱減，那就事與愿違了。這是每一個母親都不愿看到的。因此，產婦減肥既要考慮營養全面，又要減少脂肪的攝入。既要供應充足的熱量，保證有足夠的乳汁分泌，又不至于“超量攝入”。為此，產婦要勤測體重，保持穩定的濕度的體重;增加運動量，特別是有針對性的練習那些瘦腰、平腹、美臀的保健操，這樣就能達到減肥哺乳兩不誤的效果。

●以魚代肉，多攝入蛋白，少攝入脂肪

鮮魚.尤其是白色肉質的鮮魚，脂肪合量比其他肉類都低，且幾乎不含膽固醇。以魚代肉，可以多吃些蛋白質，少吃些脂肪。蛋白質可以提高人體新陳代謝率，因為人的身體在消化蛋白質時需要消耗能量。每撮入100克蛋白質，人體在消化時就要消耗25克，實際攝入量為75克。而脂肪則不同，每100克脂肪在消化時只能消耗10克，而有90克留在你的體內。因此，高蛋白、低脂肪飲食是減肥者所必需。

●多吃富含維生素B1的食物

維生素被稱為維持生命的營養素，可見維生素的作用非同一般。在維生素中，有些維生素如維生責B1，是機體脂肪代謝的必需參與者。它在減肥過程中可發揮如下的作用：通過促進氧化和全身新陳代謝，全面提高骨骼、肌肉發育水平.控制人體體重，直接具有減肥作用。

●合理分配一日三餐的熱量

國人的膳食，其熱量分布早、中、晚比例約為3：4：3。早餐不能不吃，因為上午的工作、學習量約為一天的60%;不吃早餐，人體就要消耗體內儲存的糖分和脂肪，然后到了中午或晚上心理上就希望“飽餐”一頓，以便彌補不吃早餐的損失，結果一天的能量的撮入量大大超過正常進食三餐的熱量。倘若在中午12點左右攝入一天中40%的熱量，既彌補人體上午大工作量的能量損失，又及時供應給人體下午熱量，剩下的熱量平均留給早、晚餐，就不至于超熱量。

●減肥以不妨礙嬰兒營養需要為前提

產婦哺乳期以自己充裕的、富含營養的乳汁來喂哺嬰兒，促使小兒快速健康成長。產婦減肥不能以損害嬰兒營分的攝入為代價，這是最根本的，否則減肥減到“人比黃花瘦”，乳汁少而稀，孩子體重不增加甚至與日俱減，那就事與愿違了。這是每一個母親都不愿看到的。因此，產婦減肥既要考慮營養全面，又要減少脂肪的攝入。既要供應充足的熱量，保證有足夠的乳汁分泌，又不至于“超量攝入”。為此，產婦要勤測體重，保持穩定的濕度的體重;增加運動量，特別是有針對性的練習那些瘦腰、平腹、美臀的保健操，這樣就能達到減肥哺乳兩不誤的效果。